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Expoalimentaria Perú 2015 cierra su séptima edición

Expoalimentaria Perú 2015 cierra su séptima edición

agosto 31, 2015, No hay comentarios en Expoalimentaria Perú 2015 cierra su séptima edición

Desde el pasado 26 hasta el 28 de agosto, Expoalimentaria reunió a 587 expositores proveniente de todo el mundo en las instalaciones del Jockey Club de la ciudad de Lima.... Read More»

El besugo

El besugo

agosto 28, 2015, No hay comentarios en El besugo

Este pez peciforme y espárido con cara de besugo bobalicón, morrudo y tristón además de gran bizcoide según su etimología, es portador de una sabrosa aunque espinada carne tersa y... Read More»

Coctelería orgánica

Coctelería orgánica

agosto 26, 2015, No hay comentarios en Coctelería orgánica

El mundo de la coctelería se va posicionando en nuestro país con la figura del bartender profesional. Sumérgete en la coctelería orgánica. La coctelería en su concepto actual vive posiblemente... Read More»

Un sello de calidad para la comida casera

Un sello de calidad para la comida casera

agosto 24, 2015, No hay comentarios en Un sello de calidad para la comida casera

La comida casera ya goza de un sello de calidad Muchos somos los comensales que salimos cada día a la calle y comemos en bares o restaurantes. En muchos casos... Read More»

A Fondo

Ventajas de cocinar en un wok

Ventajas de cocinar en un wok

agosto 14, 2015, No hay comentarios en Ventajas de cocinar en un wok

El wok, de origen chino, es uno de los instrumentos de cocina más utilizado. Este utensilio es un sartén de 30 centímetros de diámetros con bordes altos y un mango de madera.... Read More»

Tandoori Masala

Tandoori Masala

agosto 10, 2015, No hay comentarios en Tandoori Masala

La gastronomía india no es ninguna novedad en nuestro día a día. Más allá del tradicional curry, hay infinidad de mezclas de especies que se utilizan en esta rica cultura... Read More»

La sal

La sal

agosto 5, 2015, No hay comentarios en La sal

Unos diez gramos de sal consumimos al día entre todas nuestras comidas pero lo hacemos de la tradicional sal, la fina, la más popular en nuestra alacena. Si bien, cada... Read More»

Enoteca

Rosados malagueños

Rosados malagueños

agosto 3, 2015, No hay comentarios en Rosados malagueños

Descubre cuáles son los vinos rosados malagueños más relevantes de la provincia de Málaga Los vinos rosados han sufrido un giro radical en los últimos años cambiando de ser denostados... Read More»

Saratoga Cocktail

Saratoga Cocktail

julio 31, 2015, No hay comentarios en Saratoga Cocktail

Uno de esos cócteles históricos, creados con esa moda de utilizar vermouth italiano en casi todas las recetas a finales del siglo XIX. La receta nace en Saratoga Springs en... Read More»

Los vinos gallegos

Los vinos gallegos

julio 23, 2015, No hay comentarios en Los vinos gallegos

El consumo de vino blanco a nivel internacional ha aumentado considerablemente en las mesas. En nuestro país, el tinto sigue marcando tendencia pero los blancos se van acercando cada vez... Read More»