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II Edición del concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero
El nombre del ganador del certamen se anunciará en la ciudad de México, en una cena de gala ofrecida por el Consejo Regulador. Sonia Arias, Pablo Peñalosa, Mauricio Navarro Spamer,... Read More»
Tip para cocinar los garbanzos
Los garbanzos son alimenticios, versátiles y sabrosos. Además, son muy accesibles y con la técnica correcta, muy fáciles de hacer. Sin embargo, muchas veces dejamos de usarlos porque nos han... Read More»
Natilla de nutella con caramelo
La natilla de nutella con caramelo es perfecta para untar con el pan tostado o la galleta.Concentra el sabor de la nutella y el caramelo para deleitar paladares y complacer... Read More»
¿Cómo se siente cuando tu restaurante es nombrado el mejor del Mundo? ¡Miralo aquí!
Tras conocer el triunfo de los hermano Roca, la gastronomía española se viste de fiesta y nosotros vamos a celebrarlo con el video de entrega del número uno. Lee aquí... Read More»
A Fondo
6 cosas que quizás no sabías sobre el chocolate
El favorito de todos cuando de preparar postres se trata, esconde mucho detrás de su dulce y exquisito sabor. Te invitamos a descubrir estas seis cosas que probablemente no sabías... Read More»
Rooibos ¿un verdadero té?
Procedente de Sudáfrica, este arbusto llamado Rooibos está de moda por sus beneficios para el organismo. También conocido como Té Rooibos hay que saber que no procede de la planta... Read More»
El mundo de las peras
Doradas, verdes, rojas, sumergidas en aguardiente, secas, en compotas, en tartas, ensaladas o chutneys. Una pera puede ser mucho más que una pera. [Elisabeth Checa, ElGourmet] Su forma inspiró al... Read More»
Enoteca
Singapore Sling, un cóctel con historia
Esta es una vieja receta adaptada de Charles Baker y que posteriormente público en el libro ‘Gentlemans Companion’ en 1946. La receta data desde 1911, en el que fue creada... Read More»
Mango Mule, delicado cóctel de vodka y fruta
Cóctel versionado del Moscow Mule, combinado que nace en 1941 de la mano de John G. Martin y Jack Morgan en New York. Morgan estaba intentando lanzar al mercado su... Read More»
