Noticias

La Cúpula Lounge

La Cúpula Lounge

September 2, 2014, No Comments

Vistas al Mar Mediterráneo, extensa vegetación, sonidos de cascada de agua,.. son algunos de los incentivos para visitar un concepto informal a la vez que formal, La Cúpula Lounge. Ubicado... Read More»

Manitol, otro tipo de azúcares

Manitol, otro tipo de azúcares

September 1, 2014, No Comments

El mundo de los azucares es muy amplio en la gastronomía. Hay diversas variedades para su empleo tanto en la pastelería como la cocina salada. Más allá del azúcar blanquilla... Read More»

Córdoba, tierras de restauración

Córdoba, tierras de restauración

August 29, 2014, No Comments

Córdoba ubicada en pleno corazón de Andalucía se caracteriza por una gastronomía muy ancestral, unida a sus vinos que actualmente, gozan de pleno apojeo. ¡Disfruten con nosotros de esta tierra!... Read More»

Nikkei: La cocina de los hijos de Japón

Nikkei: La cocina de los hijos de Japón

August 27, 2014, No Comments

La interacción de los pueblos a lo largo de la historia, han producido desde tiempos remotos que esa mezcla lingüística, cultural, filosófica y como no, culinaria, hayan conferido a lo... Read More»

Enoteca

Copas en soleras

Copas en soleras

August 25, 2014, No Comments

El origen del brandy no está muy claro. Brebajes de alcohol concentrados se conocieron en la Grecia y Roma antiguas, y pueden remontarse a la antigua Babilonia. El brandy o... Read More»

Rosados de poca Pigmentación: La moda llegada desde la Provenza

Rosados de poca Pigmentación: La moda llegada desde la Provenza

August 11, 2014, No Comments

Con la temporada estival ya inmersa y los efectos de las altas temperaturas siendo palpables en nuestras sienes, la tendencia en el consumo vinícola gira con la llegada del calor... Read More»

Cada copa con su vino

Cada copa con su vino

August 8, 2014, 1 Comment

Un factor fundamental para disfrutar un buen vino es el tipo de copa donde se sirve, que nos hará disfrutar todos sus matices en cada sorbo o perderlos. Te enseñamos... Read More»

A Fondo

Escabeches, herencia mora

Escabeches, herencia mora

August 26, 2014, No Comments

El escabeche, con diferentes productos como base, es un plato español heredado de los moros. Una astucia ancestral para conservar lo alimentos. Bastante complicado para acompañar con vinos. [Elisabeth Checa,... Read More»

Diferencias entre la dieta vegana, macrobiótica y vegetariana

Diferencias entre la dieta vegana, macrobiótica y vegetariana

August 20, 2014, No Comments

Desde un tiempo para acá vemos en muchas películas o al menos hemos escuchado hablar sobre las dietas vegetarianas, vegana o macrobiótica, pero realmente conocemos muy poco sobre que tratan... Read More»