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La historia del mantel y la servilleta

La historia del mantel y la servilleta

September 29, 2014, No Comments

El mantel, o la puesta de largo de la mesa. Recorremos los tiempos en busca de la historia del mantel y la servilleta. El mantel es el vestido principal de... Read More»

Jordi Roca y Gastón Acurio presentes en Latitud Cero Ecuador

Jordi Roca y Gastón Acurio presentes en Latitud Cero Ecuador

September 28, 2014, No Comments

LATITUD CERO, evento turístico, gastronómico y académico es una excelente propuesta de tradición culinaria y biodiversidad de productos del Ecuador. LATITUD 0, no solo es el la línea que divide... Read More»

Cóctel de la semana: Roc Bellini

Cóctel de la semana: Roc Bellini

September 26, 2014, No Comments

A lo largo de los últimos artículos que he ido escribiendo en estas páginas, hice alguna reseña de lo que estaba siendo , uno de los más prestigiosos reconocimientos a... Read More»

Refrescos y tónicas Indi

Refrescos y tónicas Indi

September 24, 2014, No Comments

Los refrescos y tónicas Indi nacen a partir de una destilación artesanal Ubicada en el Puerto de Santa María, Indi recoge la tradición centenaria en la elaboración de bebidas partiendo... Read More»

Enoteca

Cóctel de la Semana: Ramos Fizz

Cóctel de la Semana: Ramos Fizz

September 4, 2014, No Comments

Habitualmente dedicamos estas líneas, a escribir sobre lo que fue la coctelería clásica en los años 50-60 al otro lado del charco. No todos esos cócteles tuvieron un largo recorrido,... Read More»

Copas en soleras

Copas en soleras

August 25, 2014, 1 Comment

El origen del brandy no está muy claro. Brebajes de alcohol concentrados se conocieron en la Grecia y Roma antiguas, y pueden remontarse a la antigua Babilonia. El brandy o... Read More»

Rosados de poca Pigmentación: La moda llegada desde la Provenza

Rosados de poca Pigmentación: La moda llegada desde la Provenza

August 11, 2014, No Comments

Con la temporada estival ya inmersa y los efectos de las altas temperaturas siendo palpables en nuestras sienes, la tendencia en el consumo vinícola gira con la llegada del calor... Read More»

A Fondo

Aceite de oliva para untar

Aceite de oliva para untar

September 10, 2014, No Comments

Un producto diferente con una materia prima tradicional Es una crema de aceite de oliva para untar directamente. A temperatura ambiente es cremosa, mientras que al calor se derrite pero... Read More»

Utensilios para recetas saludables

Utensilios para recetas saludables

September 8, 2014, No Comments

Conoce cuáles son los 3 utensilios indispensables en la cocina para preparar recetas saludables Que la dedicación que le das al buen comer se note también en las herramientas que... Read More»