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Americano Cocktail

Cómo preparar un Americano Cocktail 

En los últimos artículos hemos hecho énfasis en una tipología de cócteles muy consumidos como son los aperitivos, esa mezcla líquida que nos abre el apetito y nos da pie a una fantástica comida.

Del cóctel que hoy les escribo, puedo contarles que es uno de los imperdibles y básicos en esto de la coctelería, y no es otro que el Americano Cocktail, un cóctel bien sencillo de ejecutar por sus ingredientes, pero también con una historia interesante detrás.

Aunque inicialmente era conocido como “Milano- Torino Cocktail”, por las ciudades de procedencia de sus dos principales ingredientes en su receta histórica, como son el Campari (Milán) y el vermouth Punt e Mes (Turín).

Otra de las anécdotas de este cóctel, aunque siempre recordaremos el Vesper Martini como el más conocido en las películas de James Bond, es la aparición de esta mezcla en una de las cuatro historias cortas que escribió Ian Fleming y después fue interpretada de forma magistral en el cine por Roger Moore, “Panorama para matar”, ya que el primer combinado que pide el agente 007 en dicha película, es precisamente un Americano, sustituyéndolo por un café que le ofrece el camarero.

Ingredientes para el Americano Cocktail

Vermouth La Quintinye Royal Rouge / Campari / Soda / Piel de naranja

Preparación

Aunque podemos prepararlo en vaso mezclador, es un cóctel sencillo y rápido de servir, por lo que podemos hacerlo directamente en vaso. Añadiremos en un vaso on the rocks o combinado, además del hielo, 60 ml de Campari y 60 ml de Vermouth.

Añadiremos una piel de naranja, y completaremos con soda o quizás como históricamente comenzó a prepararse, con agua Perrier.

Ingrediente principal

Cuando hablamos de bebidas Premium, hay ciertos aspectos del líquido y su presentación que no debemos pasar por alto, y este es el caso de este Vermouth, que podremos encontrar en sus variantes Rouge, Blanc y Extra Dry.

Elaborado en Francia por uno de los destiladores más conocidos del país vecino, como es el enólogo y master blender Jean-Sebastien Robicquet, creador de marcas tan conocidas como Vodka Cîroc o la ginebra G-Vine, y que ahora se adentra en el tan creciente mundo de los Vermouths.

La Quintinye Vermouth Royal es una combinación de Pineau des Charentes con vinos blancos de la región Suroeste de Francia, cuidadosamente seleccionados por Robicquet. Esta composición única es la base sobre la que los botánicos expresan unas características únicas en esta tipología de destilado.

El nombre de este vermut fue inspirado por Jean-Baptiste de La Quintinye, botánico del rey Luis XIV, el Rey Sol. Hombre visionario nacido en 1623 en la región de Charente, que fue nombrado por la Corte Real de Francia a principios de los años 1660, para crear el famoso huerto del rey en el Palacio de Versailles.

La Quintinye Vermouth Royal
La Quintinye Vermouth

EL DESTILADO

La Quintinye Vermouth Royal

Origen: Francia

Precio aprox.: 22 €

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Autor del artículo
Christian Jimenez
Christian Jiménez, experto en destilados y vinculado al mundo gastronómico malagueño desde hace más de 18 años, especialmente en todo lo relacionado con la sumillería. Actualmente, trabaja en la compañía DIAGEO, como embajador de sus marcas Premium en el sur de España, impartiendo catas sobre su amplia gama de bebidas.

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