- D.O/Zona: Ribera del Duero
- Variedad de uva: Tinta Fina
- Web de la Bodega: www.astrales.es
- Descripción:
Fase visual: De bonito e intenso color rojo picota, con ribetes violáceos. De profunda capa, limpio y brillante.
Fase olfativa: Aconsejamos jarrear este Astrales 2007 para que exprese con toda su potencia la infinidad de matices que atestigua. De franca intensidad, presenta aromas a frutas negras y rojas en salazón, hoja de té negro, especies y un sutil toque de terruño. Maderas muy limpias, casi recordando a un taller de ebanistería. Notas balsámicas muy frescas.
Fase gustativa: Sorprendentemente sutil, y decimos sorprendentemente porque por lo que anunciaba en nariz esperábamos un vino mucho mas raudo. Sin embargo es de trago elegante, sedoso y fresco. Donde la madera aporta y no resta. Donde la fruta, junto a las notas balsámicas, se eligen como protagonistas en un vino elegante y pleno de sensaciones. Largo postgusto.
- Maridaje con la bebida
Acompañara perfectamente a cualquier tipo de carne roja, sin embargo, es casi obligado acompañar un lechazo.
- Recomendaciones de servicio
Temperatura de servicio: 16º a 18º
Decantación: Si
Tipo de copa: Burdeos
- Precio:
