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7 Tendencias en marketing digital para restaurantes en 2017

Si tienes un restaurante, te habrás dado cuenta de que la relevancia digital se ha convertido en un punto básico para la captación y fidelización de los nuevos clientes, y mucho más en medio de este mercando tan competitivo como es el sector de la hostelería.

Las nuevas propuestas digitales para restaurantes que van a triunfar en 2017 están encaminadas a conseguir un objetivo principal: mejorar la experiencia de los clientes a través de todo tipo de ideas innovadoras.

Como queremos que este sea tu año, vamos a compartir contigo 7 importantes tendencias en marketing digital para restaurantes que debes tener bien vigiladas en 2017:

7 tendencias en marketing digital para restaurantes

1.- Marketing móvil y geolocalizado

Piensa en la fuerte relación que tienen tus clientes con su smartphone, al cual permanecen pegados durante todo el día navegando por las Redes, conociendo, descubriendo nuevos contenidos, productos, marcas… ¿Cómo desarrollamos canales  de comunicación que nos permitan posicionarnos en su entorno para adquirir  relevancia?

Las campañas segmentadas y geolocalizas que tu restaurante puede hacer en Google, Facebook, Twitter o Instagram, te van a dar la oportunidad de publicitarte a usuarios que estén cerca de tu negocio, quizás esa sea una de las razones por las que las campañas de marketing móvil han crecido un 800% en los últimos años.

2.- Ofrecer Wi-Fi gratis. Si ya lo haces, aprende a usarlo en tu beneficio

Wifi en restaurantes
Wifi en restaurantes, fundamental e imprescindible para tus clientes

En la era de la digitalización, cada vez más restaurantes están entendiendo el nuevo modelo tecnológico al que han de adaptarse, y las nuevas  necesidades de sus clientes. El hecho de ofrecer Wifi gratis en un restaurante no se debe solamente al intento de mejorar la experiencia del cliente, o a utilizarlo en sí mismo como un reclamo, tienes que dar un paso más allá a través de la fidelización digital.

¿Y cómo lo haces? El  verdadero motivo por el que  los restaurantes deben ofrecer Wifi, es porque esto te va a permitir  utilizar el BigData resultante de tener  usuarios conectados a tu red para poder enviarles todas las novedades del  local, los últimos platos y cócteles incorporados a la carta, descuentos para  fidelizar al cliente, cambios de horario, etc-, en definitiva, una difusión de campañas con mayor extensión y  rapidez así como un mayor promoción de tu marca.

3.- Video marketing

Facebook Live Video
Facebook Live Video, una forma sencilla y económica de llegar a tus clientes

En este diario ya  hemos hablado de la importancia que tiene el buen uso de los videos por parte  de un restaurante, ya sea en Youtube, Instagram o Facebook, estos se han  convertido en uno de los mejores aliados  de los negocios y las marcas para conectar con su público en los  entornos digitales.

Utilízalo para publicitar cualquier nueva acción que vayas a hacer en tu restaurante: reinauguraciones, cambios en el menú, nuevas cartas, para presentar a tu equipo, etc. Estudia los comentarios de tus clientes en RRSS y haz un video para ello, mostrando lo que más gusta de tu negocio. Publica las recetas más famosas de tu carta, o deléitanos con un show-cooking de tu chef estrella, entrevista a tu equipo y clientes satisfechos… Ideas de contenidos en video que te van a ayudar a conectar con tu audiencia  en este 2017.

4.- TPV´s, tablets y sistemas digitales de gestión

Las tablets, los TPV´s digitales, el wifi, los pc´s, etc… son el futuro del sector de la restauración.  Los negocios pueden aumentar fácilmente sus beneficios gracias a la implementación de uno de estos sistemas digitales.

Como dice Eva Ballarín: “Los escandallos han dejado de ser hojas Excel desactualizadas y los inventarios, listados impresos cotejados con marcadores de colores de dudosa fiabilidad, para integrarse en sistemas de información donde el control de los indicadores de la gestión están al alcance de un clic de laptop, tablet o móvil”.  Si todavía no lo has hecho, 2017 es el año en el que deberás digitalizar los procesos de tu restaurante.

5.- El pago con móvil

El pago vía móvil es una tendencia imparable en las transacciones comerciales a nivel general, y por supuesto también para los restaurantes. Si bien en EEUU y Reino Unido casi la totalidad de ellos aceptan este tipo de pagos, en España parece que a esta tendencia todavía le cuesta arrancar.

Pero la verdad es que todo son ventajas. Hoy en día ya es seguro apostar por estos sistemas de pago, facilita la labor del servicio y mejora la experiencia del cliente. Por si fuera poco, el análisis y estudio de los datos que el pago con el móvil permite recoger, ayuda a detectar y mejorar patrones de comportamiento en los que encontrar modelos predictivos  que nos permitan anticiparnos a los cambios en nuestro mercado.

6.- Estudia si tu restaurante necesita una app propia

El desarrollo y lanzamiento de una App para un restaurante supone una ventaja competitiva relevante, ya que permite a los clientes estar  informados acerca de muchos aspectos del negocio e interactuar con ellos. Las posibilidades son infinitas y deberíamos de aprovechar todo el potencial para transmitir una información innovadora del restaurante y un valor diferenciador para nuestro cliente.

Pero cuidado, no todos los restaurantes necesitan una app.  Si no va a estar respaldada por una fuerte estrategia de contenidos que vayan a aportar un claro valor añadido al cliente, será una inversión innecesaria.

Te permitirá hacer reservas en el restaurante con desplazamiento incluido, ofrecer un servicio de comida a domicilio con tiempo de entrega controlado, información extra sobre tu restaurante, sobre la calidad  nutricional de tu menú, procedencia de los alimentos, etc.

7.- Cuida la reputación online de tu restaurante

El vídeo y las fotos ayudan en la estrategia de redes sociales de un restaurante

En la actualidad, muchos de los potenciales clientes de un restaurante comprueban la información que encuentran sobre este en Internet. Ocuparnos de hacer una buena gestión  de la reputación online de nuestro negocio, nos ayudará a ganar fiabilidad y relevancia para los  usuarios.

Es un elemento clave en la experiencia global, offline y online, que están exigiendo los nuevos clientes, siempre conectados y perfectamente acostumbrados a dar su opinión sobre sus  experiencias. Debemos estar preparados.

Sigue estas 7 reglas para que el 2017 sea tu año

Estas son 7 tendencias que creo que darán mucho que hablar en este 2017. Quizás alguna se habrá quedado en el tintero, en cualquier caso, 7 pueden ser muchas o pocas, según se mire.

Detecta cuál es aquella que mejor se adapta a tu restaurante, o la que tú, como empresario o dueño te ves capaz de poner en práctica. Recuerda el objetivo final de toda innovación que vayas a implementar, siempre es el mismo, ofrecer una experiencia satisfactoria a nuestros clientes.

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Autor del artículo
Diego Coquillat
Diego Coquillat es CEO de 10Restaurantes.es y del periódico digital DiegoCoquillat.com. Profesor en varias universidades y autor del libro “Una nueva era en los restaurantes”. Consultor, conferenciante y propietario de El Rancho Madrid.

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