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Aplicaciones móviles para celíacos

6 útiles y prácticas aplicaciones móviles para celíacos

Uno de cada 100 españoles es intolerante al gluten, un problema cada vez más extendido. Según datos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), un 75% de pacientes está aún sin diagnosticar. Esta enfermedad, que afecta aproximadamente al 1% de la población mundial, impide consumir cereales como el trigo, el centeno, la cebada y sus productos derivados. La alternativa es el consumo de alimentos naturales tales como las legumbres, las frutas, las verduras, las carnes,… y cereales sin gluten como el arroz y el maíz.

Ahora la industria alimentaria ha cambiado y opta por lanzar al mercado productos que se adapten a todos los consumidores y así poder mejorar sus ventas.

Si es celíaco y no está seguro de qué alimentos puede consumir, o si desea ir a un restaurante donde pueda disfrutar con garantías de su plato favorito, tome nota de estas aplicaciones móviles para hacerle la vida más fácil y sobre todo, cuidar su salud.

Intolerapp
Intolerapp

Intolerapp

Más de 8.000 productos conforman esta aplicación creada por los padres de un niño celíaco. El objetivo es poder detectar mediante el escaneo del código de barras los productos aptos para alérgicos o intolerantes al gluten, lactosa o al huevo. También puedes introducir el nombre del producto. Lo mejor es que funciona sin conexión a internet.

Mobiceliac
Mobiceliac

Mobiceliac

Similar a la anterior aplicación pero con una peculiaridad, posee una base de datos de medicamentos así no tienes que leer el prospecto antes de consumirlos. Y si viajas y no sabes donde comer, te facilita una guía de hoteles y restaurantes con carta sin gluten. Exige estar registrado en la Asociación de Celíacos.

Facemovil
Facemovil

Facemovil

Si eres socio de asociaciones y federaciones pertenecientes a FACE podrás usar esta app que incluye restaurantes, hoteles y una amplia lista que supera los 14.000 productos sin gluten.

Celicity
Celicity

Celicity

Elegida por Apple Store como una de las mejores nuevas aplicaciones en 2014. Ofrece una red actualizada de restaurantes y comercios con productos sin gluten que te ayudarán a encontrar lugares perfectos para comer con valoraciones de usuarios que te permitirán conocer cómo han comido. Presente en más de 24 países y sus más de 22.000 usuarios la convierten en una red social muy activa.

Gluten Free Roads
Gluten Free Roads

Gluten Free Roads

Más de 53.000 direcciones para comer, viajar y comprar sin gluten por todo el mundo. Mediante el GPS de tu dispositivo podrás buscar los lugares más cercanos y adaptados a tus necesidades.

Cervezas sin gluten
Cervezas sin gluten

Si eres cervecero, la app Cervezas sin gluten localiza bares y restaurantes con cervezas aptas para celíacos debido a la amplia gama de esta bebida de cebada muy presente en el mercado.

A partir de ahora, será más fácil conocer al detalle los alérgenos de los alimentos de tu dieta diaria y así evitar cualquier mal mayor.

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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