Lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina

Lista completa de los 50 mejores restaurantes de América Latina

El restaurante Central ubicado en la ciudad de Lima vuelve a repetir por tercera vez consecutiva el podio de la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina patrocinada por S. Pellegrino y Acqua Panna. Un galardón que pone de manifiesto que la cocina de Virgilio Martínez se encuentra en continua evolución e innovación.

1.  Central (Lima, Perú)
2.  Maido (Lima, Perú)
3.  D.O.M. (Sao Paulo, Brasil)
4.  Boragó (Santiago de Chile, Chile)
5.  Pujol (Ciudad de México)
6.  Quintonil (Ciudad de México)
7.  Astrid y Gastón (Lima, Perú)
8.  Maní (Sao Paulo, Brasil)
9.  Tegui (Buenos Aires, Argentina)
10.  Biko (Ciudad de México)
11.  Sud 77 (Ciudad de México)
12.  La Mar (Lima, Perú)
13.  El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
14.  Gustu (La Paz, Bolivia)
15.  Amaranta (Toluca, México)
16.  Leo (Bogotá, Colombia)
17.  Olympe (Río de Janeiro, Brasil)
18.  Lasai (Río de Janeiro, Brasil)
19.  Pangea (Monterrey, México)
20.  Ambrosía (Santiago de Chile)
21.  Don Julio (Buenos Aires Argentina)
22.  99 (Santiago de Chile, Chile)
23.  Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay)
24.  A Casa do Porco (Sao Paulo, Brasil)
25.  Roberta Sudbrack (Río de Janeiro, Brasil)
26.  Aramburu (Buenos Aires, Argentina)
27.  Osso Carnicería y Salumería (Lima, Perú)
28.  Mocotó (Sao Paulo, Brasil)
29.  Criterión (Bogotá, Colombia)
30.  Rafael (Lima, Perú)
31.  Elena (Buenos Aires, Argentina)
32.  Alto (Caracas, Venezuela)
33.  La Cabrera (Buenos Aires, Argentina)
34.  Fiesta (Lima, Perú)
35.  Chila (Buenos Aires, Argentina)
36.  Maito (Panamá City, Panamá)
37.  Nicos (Ciudad de México)
38.  Malabar (Lima, Perú)
39.  Corazón de Tierra (Valle de Guadalupe, México)
40.  Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
41.  Isolina (Lima, Perú)
42.  1884 (Mendoza, Argentina)
43.  Osaka (Santiago de Chile)
44.  Remanso do Bosque (Belem, Brasil)
45.  Tuju (Sao Pablo, Brasil)
46.  La Bourgogne (Punta del Este, Uruguay)
47.  Tierra Colorada Gastro (Asunción, Paraguay)
48.  Dulce Patria (Ciudad de México)
49.  Andrés Carne de Res (Chía, Colombia)
50.  Pura Tierra (Buenos Aires, Argentina)