Con la colaboración de:

Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2016

La Osteria Francescana (Módena, Italia) se alza con el número uno mundial de la lista de los 50 mejores restaurantes del Mundo 2016 (The World’s 50 Best Restaurants 2016). 

50. Septime (París, Francia)

49. Quique Dacosta (Dénia, España)

48. Blue Hill at Stone Barns (New York, USA)

47. Schloss Schauenstein (Furstenau, Suecia)

46. Combal Zero (Rivoli, Italia)

45. Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido)

44. Estela (New York, USA)

43. Biko (México City, México)

42. Ultraviolet (Shanghai, China)

41. Fäviken (Jarpen, Suecia)

40. Relae (Copenhague, Dinamarca)

39. Le Calandre (Rubano, Italia)

38. De Librije (Zwolle, Países Bajos)

37. Nahm (Bangkok, Tailandia)

36. Boragó (Santiago, Chile)

35. Restaurant Vendôme (Bergisch Gladbach, Alemania)

34. Tim Raue (Berlin, Alemania)

33. Attica Restaurant (Melbourne, Australia)

32. Restaurant Andre (Singapur)

31. Nihonryori Ryugin (Tokyo, Japón)

30. Astrid y Gaston (Lima, Perú)

29. Tickets Bar (Barcelona, España)

28. Geranium (Copenhagen, Dinamarca)

27. Saison (San Francisco, USA)

26. The Clove Club (London, Reino Unido)


25. Pujol (México City, México)

24. Le Bernardin (New York, USA)

23. Gaggan (Bangkok, Tailandia)

22. The Test Kitchen (Cape Town, África)

21. Arzak (San Sebastián, España)

20. Amber (Hong Kong)

19. L’Arpege (París, Francia)

18. White Rabbit (Moscú, Rusia)

17. Piazza Duomo (Alba, Italia)

16. Azurmendi (Larrabetzu, España)

15. Alinea (Chicago, EEUU)

14. The Ledbury (London, UK)

13. Maido (Lima, Perú)

12. Quintonil (Polanco, México)

11. D.O.M. (Sao Paulo, Brazil)

10. Asador Etxebarri (Atxondo, España)

9. Restaurant Steirereck (Viena, Austria)

8. Narisawa (Tokyo, Japón)

7. Mugaritz (San Sebastián, España)

6. Mirazur (Menton, Francia)

5. Noma (Copenhagen, Dinamarca)

4. Central Restaurante (Lima, Perú)

3. Eleven Madison Park (New York, USA)

2. El Celler de Can Roca (Girona, España)

1. Osteria Francescana (Módena, Italia)

¡Enhorabuena!

Ver: LISTADO COMPLETO ‘THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2015’

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

Comentarios

7 Comentarios
  1. Escrito por
    Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2016 | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Oct 6, 2016 Reply

    […] Ver: LISTA DE LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO 2016 […]

  2. Escrito por
    Entrevista a Andoni Luis Aduriz | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Oct 31, 2016 Reply

    […] Sus técnicas, sus platos, sus ideas, la búsqueda de nuevos conceptos, sus menús desorganizados pero razonados… son claves para que Mugaritz (San Sebastián, España), abierto desde 1998, sea el séptimo mejor restaurante del mundo por la lista The World´s 50 Best Restaurant 2016. […]

  3. Escrito por
    Entrevista a Paco Morales | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Nov 17, 2016 Reply

    […] Más tarde pasó por Mugaritz (actualmente séptimo mejor restaurante del mundo por la lista The Worlds 50 Best Restaurant 2016), y a la que considera su mejor experiencia, el Bulli, en Cala Montjoi (Girona, […]

  4. Escrito por
    Interview with Chef Alex Atala | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Nov 27, 2016 Reply

    […] restaurant in the 11th place in the list of the best restaurants in the world according to “The World’s 50 Best Restaurants 2016 Guide“. While in the Latin-American only ranking, he holds third place behind “Central” […]

  5. Escrito por
    Entrevista a Alex Atala | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Dic 21, 2016 Reply

    […] es tal que lo posiciona en el puesto 11 de la lista de los mejores restaurantes del mundo por The World´s 50 Best Restaurant 2016. Mientras, en misma lista latina, ostenta el puesto tercero por detrás de Central y Maido (ambos […]

  6. Escrito por
    Disfrutar de Barcelona gana el premio Miele al restaurante con más potencial del 2017 | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Mar 14, 2017 Reply

    […] Barcelona tiene motivos para regocijarse. El Restaurante Disfrutar recibirá el Premio Miele al Restaurante con más Potencial del 2017 organizado por Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. […]

  7. Escrito por
    Lista de los 51-100 mejores restaurantes del mundo 2017 | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Mar 28, 2017 Reply

    […] pocos días de conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017, aquí la lista de la pasada edición 2016, The World´s 50 Best Restaurants publica por tercer año consecutivo, los restaurantes […]

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