Los eventos gastronómicos que no te puedes perder en 2017
La gastronomía española está en ebullición. Madrid lidera las aperturas de restaurantes, cada día se abren más conceptos gastronómicos lo que deriva a que el sector de la hostelería y la restauración se renueven constantemente.
De Toledo a Huelva, Capital de la Gastronomía durante este año. Novedades en la agenda gastronómica con la incorporación de Hospitality Innovation Planet en Madrid, la vuelta de Andalucía Sabor debido a su realización bianual, y eventos ya consolidados y de referencia nacional.
Repasamos las citas gastronómicas –marcadas por las nuevas tendencias– más importantes para aficionados, profesionales y amantes del buen comer y beber.
Agenda gastronómica para 2017
Feria Internacional de Turismo (FITUR): 18 al 22 de enero (IFEMA, Feria de Madrid, Madrid)
Gastrofestival Madrid: 21 de enero al 5 de febrero (Madrid)
Madrid Fusión: 23-25 de enero (Madrid)
Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action: 6 y 7 de febrero ( Basque Culinary Center, San Sebastián)
Food Truck Forum: 7 y 8 de febrero. Lugar: Bilbao.
Hospitality Innovation Planet: 19-21 de febrero (Ifema, Madrid)
Salón Internacional de Panadería, Confitería, Heladería y Café (INTERSICOP): 19-21 de febrero (Ifema, Madrid)
Valencia Culinary Meeting: 27 de febrero al 5 de marzo (Valencia)
Salón de los Destilados Premium y Salón del Cocktail: 1 de marzo (Palacio de Neptuno, Madrid)
Salón del Cava: 1 de marzo (Palacio de Neptuno, Madrid)
Miniature Pintxos Congress: 3 al 12 de marzo (Palacio de Congresos y Congresos Europa, Vitoria)
BioCultura: 10 al 12 de marzo (Sevilla)
Forum A. Coruña: 12-14 de marzo
Minimal, Alta Gastronomía en Miniatura: 12, 13 y 14 de marzo (Huelva)
Diálogos de Cocina: 13 y 14 de marzo (San Sebastián)
H&T, Salón Profesional del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo: 19 al 21 de marzo (Palacio de Congresos y Exposiciones de Málaga)
Barcelona Beer Festival: 24 al 26 de marzo (L´Hospitalet de Llobregat)
GastroMarketing, VI Congreso de Marketing gastronómico: 27 de marzo (Málaga)
IX Feria del Queso Artesanal de Andalucía: 1 y 2 de abril (Villaluenga del Rosario, Cádiz)
VeggieWorld: 1 y 2 de abril (Centro Comercial Arenas, Barcelona)
Asamblea Anual Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo: 2 y 3 de abril (Huelva)
Málaga Gastronomy Festival: 20 de abril al 7 de mayo (Málaga)
Salón de Gourmets: 24 al 27 de abril (Madrid)
BioCultura: 4 al 7 de mayo (Barcelona)
Fenavin: 9 al 11 de mayo (Ciudad Real)
Expoliva, XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias afines: 10 al 13 de mayo (Jaén)
Conversaciones Heladas: mayo-junio
Tast a la Rambla: junio
Andalucía Sabor: 25-27 de septiembre
Córdoba Califato Gourmet: 15-17 de octubre
San Sebastián Gastronómica: 8 al 11 de octubre
Fruit Attraction: 18 al 20 de octubre (IFEMA, Madrid)
EAT2GO: 18 al 20 de octubre (IFEMA, Madrid)
Vendibérica: 18 al 20 de octubre (IFEMA, Madrid)
Meat Attraction: 18 al 20 de octubre (IFEMA, Madrid)
Salón de los Mejores vinos de España: 23 y 24 de octubre (IFEMA, Madrid)
BioCultura: 9 al 12 de noviembre (Madrid)
Sevilla Tapas Week: Noviembre
Campeonato de Pinchos de Valladolid: noviembre
Presentación de la Guía Michelin 2018: noviembre
Presentación de la Guía Repsol 2018: noviembre-diciembre
Forum Girona: 19-21 de noviembre
Bilbao Degusta: diciembre
Gran Feria Sabor a Málaga: diciembre
*Esta agenda se renovará constantemente.
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