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Dani García y Andoni Luis Aduriz juntos en “A Cuatro Manos”

Los anfitriones de la noche fueron Dani García y Andoni Luis Aduriz

"A Cuatro Manos"
“A Cuatro Manos”

Ayer domingo se inauguraba oficialmente las primeras jornadas gastronómicas “A Cuatro Manos”, organizadas por Dani García y Hotel Puente Romano en el magnífico enclave del Restaurante Sea Grill, en el Hotel Puente Romano. En la primera noche de este exclusivo evento, el cual contaba con las plazas agotadas desde varios días antes de su celebración, la acogida tanto de marbellíes como visitantes fue de un éxito rotundo.

Entre los invitados al acto cabe destacar a Jorge Manzur, director de Hotel Puente Romano, y Juan Mari Arzak, maestro de la cocina española.

Dani García y Andoni Luis Aduriz- Instagram "A Cuatro Manos"
Dani García y Andoni Luis Aduriz- Instagram “A Cuatro Manos”

Los asistentes al encuentro gastronómico disfrutaron de un menú degustación creado por Dani García, ganador de dos estrellas Michelin junto a Andoni Luis Aduriz, considerado uno de los mejores chefs del mundo.

Una noche donde la gastronomía y la excelencia se dieron lugar en la ciudad de Marbella. Para Dani García, estas jornadas marcarán un antes y un después ya que “nunca antes se han reunido a tantas estrellas Michelin en una misma ciudad, y esto es motivo de celebración”.

“A cuatro manos” es un proyecto promovido por Dani Garcia, en el que se crean encuentros gastronómicos exclusivos. El objetivo de esta iniciativa es crear un tándem entre el cocinero invitado y Dani Garcia, donde juntos crean un menú sorprendente, único y prácticamente irrepetible.

Desde ayer domingo, hasta el jueves 6 de este mes, los más cocinillas podrán degustar de los platos de los mejores chefs, tales como Joan Roca, de Celler de Can Roca (tres estrellas); Quique Dacosta, del restaurante del mismo nombre en Denia (tres estrellas) y Ángel León, de Aponiente, en el Puerto de Santa María (una estrella). A ellos se suman los tres cocineros malagueños, José Carlos García (JCG Restaurante), Diego del Río (El Lago), y Jaume Puigdengolas (Skina), junto a Thomas Stork, de Puente Romano.

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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