Formación online, una alternativa práctica para el profesional de la hostelería
ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería se ha convertido en uno de los mayores referentes en aprendizaje e-learning del sector de la hostelería. Para alcanzar dicha posición ha desempeñado una función esencial: la apuesta por las últimas y más novedosas tecnologías en educación online, que permiten mayor flexibilidad y adaptación a los alumnos; así como la incorporación de innovadoras metodologías en sus programas.
ESAH comienza su actividad en el año 2007 por iniciativa del Grupo Lezama, Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS Estudios Superiores Abiertos, perteneciente al Grupo San Valero. Estas instituciones plantean este nuevo proyecto educativo para ofrecer de forma online la formación presencial que el prestigioso Grupo Lezama imparte a través de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
Es por ello, que la formación de ESAH está impartida por auténticos profesionales en activo que se nutren de su experiencia para desempeñar su labor docente. Entre sus cursos destacan, cocina; gestión y dirección; organización de eventos; pastelería; cursos de vino (experto en enología, curso de sumiller y curso de cata de vinos), entre otros.
Entre los beneficios destacan:
- 100% online: combina la metodología online con las nuevas tecnologías en un sistema ágil y flexible para el alumno, que no ve afectado su ritmo de aprendizaje por sus horarios laborales.
- Validación universitaria: todos los cursos especializados, cursos superiores, los expertos y másteres de Cocina, Pastelería y Hostelería y Turismo obtienen Título Propio de Diploma expedido por ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería. Las titulaciones de Experto y Máster de las áreas de Organización de Eventos, Gestión y Dirección de Hoteles y Restaurantes y Enología ESAH obtienen el reconocimiento de Títulos Propios de la Universidad San Jorge.
- Equipo docente en activo: formado por profesionales de los diferentes establecimientos del Grupo Lezama y la Escuela de Hostelería de Sevilla, profesionales en activo altamente cualificados que compaginan su profesión en el sector hostelero y del turismo, con la labor docente. Entre ellos, Antonio Suárez Hidalgo, Nariz de oro de Andalucía y mejor Sumiller 2011 y 2012; o Jesús Flores Tellez, premio al Mejor Sumiller otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía en 2007.
- Formación práctica: consta de jornadas presenciales de seminarios prácticos, monográficos y prácticas laborables para completar la formación en restaurantes.
Una alternativa para los profesionales en activo que quieran seguir desarrollando sus habilidades.
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