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Feria Sabor a Málaga: San Pedro de Alcántara 2017

Del 16 al 18 de junio más de 30 productores se dan cita en el Boulevar de San Pedro de Alcántara

Las ferias comarcales Sabor a Málaga continúan recorriendo la provincia un año más para promover la venta de productos locales, ampliar el compromiso del consumo responsable y dar a conocer la amplia variedad de la oferta gastronómica de la provincia.

Tras la celebración a principios de este mes de la feria comarcal de Antequera, que tuvo lugar coincidiendo con la feria agroalimentaria y ganadera Agrogant, San Pedro de Alcántara (Marbella) será la siguiente parada del 16 al 18 de junio.

El diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido ha explicado que es la quinta vez que San Pedro de Alcántara acogerá la feria de la Costa del Sol Occidental, una comarca de la que ha destacado su gran potencial en el canal HORECA, ya que concentra la mayor parte de la red de hoteles, restaurantes y cafeterías de la provincia, sirviendo así de escaparate de los productos locales para los más de 12 millones de turistas que visitan la provincia cada año.

Además, San Pedro de Alcántara va a acoger el segundo mercado permanente ‘Sabor a Málaga’, un centro cultural gastronómico que se situará en el mismo sitio donde se celebra la feria, en el bulevar. Y es que la feria de la Costa del Sol Occidental es una de las más demandadas y la que registra un mayor gasto medio por visitante.

La Feria Sabor a Málaga contará con 30 productores de todas las comarcas que representarán toda la variedad de productos que ofrece la provincia. Mientras que la restauración de la comarca Costa del Sol Occidental estará representada por dos grandes y reputados cocineros que ofrecerán showcookings en directo: Aitor Perurena, chef del Restaurante 1870 y Estudio gastronómico, y Víctor Gutiérrez, chef del Elba Estepona Gran Hotel & Thalasso Spa.

Otras actividades incluyen un taller dirigido por el panadero que acaba de ganar el Premio Nacional a la Mejor Panadería Artesana e Innovación, Juan Manuel Moreno, de panadería Pan Piña; la demostración de coctelería del Campeón de Andalucía, Víctor Varela, que elaborará en directo cócteles veraniegos con zumos naturales de la Axarquía; o los ya tradicionales talleres de cosmética natural y de apicultura.

Ferias comarcales Sabor a Málaga

La feria comarcal de la Costa del Sol Occidental es la segunda de las cinco que ‘Sabor a Málaga’ celebrará a lo largo de 2017. La primera tuvo lugar en Antequera del 2 al 4 de junio, y las próximas citas serán Torrox, del 7 al 9 de julio; Coín, del 15 al 17 de septiembre; y la Gran Feria ‘Sabor a Málaga’ de la capital, del 5 al 10 de diciembre.

Descárgate el programa completo de la Feria Sabor a Málaga San Pedro de Alcántara: pincha aquí.

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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