Cómo hacer un Cosmopolitan
El Grand Cosmopolitan es un clásico de la coctelería donde hemos visto degustar este trajo actrices como Meryl Streep, Sarah Jessica Parker y Madonna.
Del origen de este cóctel, podemos decir que existe una receta originaria de 1934 donde en lugar de vodka se utilizaba Ginebra Tanqueray, pero es Cheryl Cook, barman del conocido The Strand, en Miami, quien pone de moda esta bebida en los años 80.
Ingredientes para el Grand Cosmopolitan
Vodka Ciroc / Zumo arándanos / Grand Marnier Courdon Rouge / Zumo de media lima / Hielo
Preparación
En este cóctel pondremos todos los ingredientes en la coctelera con hielo y serviremos en una copa con abertura amplia, tipo Martini o Rosemary.
Algo que ayuda a mantener el coctel en perfecta temperatura, es enfriar la copa previamente, o bien en un escarchador de copas, o bien enfriando la copa con dos cubitos de hielo mientras preparamos todos los ingredientes, los cuales retiraremos de la copa antes de servir la mezcla preparada.
Serviremos 30 ml de Grand Marnier Rouge, 30 ml de Vodka Ciroc, 20 ml de zumo de arándanos, el zumo de media lima, y agitaremos la coctelera de forma enérgica durante unos diez segundos aproximadamente, para no aguar la mezcla.
Una vez servido el cóctel, debemos aromatizar todo el conjunto. En la versión clásica, utilizaríamos una piel de naranja flameada, pero dando un aire más actual, utilizaremos algún tipo de flor comestible.
Ingrediente principal
Vodka Ciroc. Producto de origen francés, concretamente en Gaillac, en el cual se realiza una destilación de la uva Mauzac y Ugni Blanc, para obtener un alcohol, fresco, cítrico, con toques herbáceos y recuerdos a manzana. Es un vodka diferente y peculiar, donde se realizan fermentaciones y maceraciones en frío del mosto de la uva, evitando así los sabores dulces, tostados y acaramelados del grano.
Se realizan los procesos de extracción de cada uva de forma separada, y en la quinta destilación se uno los dos alcoholes, para posteriormente maridar con agua pura de la zona.
EL DESTILADO
Vodka Ciroc
Origen: Gaillac- Francia
Precio aprox.: 44,45 €
Combina con… Brochetas de frutas, canapés, bebida ideal para combinar en cocteles con cítricos y acompañarlas de pequeñas delicatesen. Podemos combinarlo también con salmón ahumado y caviar, tomándolo bien frio.
¿Lo has probado de esta manera? Cuéntanos tus habilidades de barman.
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