Si la moda del gin tonic causo sensación en las diferentes barras de las ciudades que dieron paso a modernizarse y aprender más sobre este destilado, ahora es tiempo de licores.
Elaborados a partir de una maceración con hierbas, frutas, especies,.. y en otros casos, preparados mediante infusiones añadiendo alcohol vínico y azúcar para lograr su punto dulce.
En cuanto al alcohol, no deberá pasar de 30% Vol. y superar los 100 gramos de azúcar por litro dependiendo de si su consumo es antes, durante o después de la comida.
Los licores buscan nuevas formas de involucrarse al mercado y estos llaman la atención: licores On The Rocks.
Un proyecto nacido en Tarragona donde la calidad son sus premisas iniciales. La tradición se hace notar con su gama de clásicos: leche merengada, limón, naranja, limón-naranja, hierbas, café, vermouth y vermouth reserva; además de los de temporada: mandarina, castaña, magnolia, jijona, chocolates; y los especiales tan sorprendentes como fuego, brindis, tarta de manzana, poción de amor y otro basado en el dulce argentino, dulce de leche.
Los premiados
Naranja-Limón: de sabor fresco, intenso y duradero fruto de la combinación de los sabores más puros de la naranja y limón con tonos naranja pálido. Perfecto para tomarlo muy frio, solo o con hielo, incluso en cócteles o recetas culinarias.
Magnolia: las flores de esta planta son maceradas durante un largo tiempo para poder extraer toda su potencia floral y revivir los aromas de esta especia descubierta en América sobre 1960. Pruébelo en un gin tonic, aromatizará toda su copa.
Brindis: elaborado a partir de una de las uvas más representativas de la denominación de origen Cava, la parellada. Una vid con elegantes aromas que cazan a la perfección con este licor perfecto para brindar.
Tarta de Manzana: una receta tradicional en una botella de licor. Así es esta bebida con destacadas notas de manzana, hojaldre y un toque de crema pastelera de canela.
On the Rocks atesora dentro de sus licores medallas de oro y plata en Catavinum World Wine & Spirits Competition 2015.
