Los más reconocidos cocineros del país se asoman desde hoy al periódico digital “The Gourmet Journal” para presentar sus recetas familiares para las fiestas navideñas, al alcance de todos los aficionados y gourmets.
“The Gourmet Journal www.thegourmetjournal.com ha conseguido reunir a los mejores chefs de España, acumulando entre todos más de 45 estrellas Michelin y superando los 70 Soles de la prestigiosa Repsol, sacando todos ellos su lado más emotivo para presentarnos las recetas que hacen en sus casas durante las fechas navideñas.
Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Paco Roncero, Dani García, Carmen Ruscalleda, Quique Dacosta, Eneko Atxa, Susi Díaz, Albert Adrià, entre otros, los mejores y más reconocidos cocineros del país, procedentes de distintas regiones, apuestan por “The Gourmet Journal” para trasladar hasta los aficionados consejos prácticos y divertidos para presentar platos con sentimiento y creatividad en las mesas navideñas de los hogares.
Así, www.thegourmetjournal.com irá incorporando durante estas fechas las distintas recetas de los prestigiosos chefs españoles, en un formato muy sencillo para el internauta, que incluye la receta propuesta, una fotografía del plato y las razones por las que cada chef ha elegido su elaboración gastronómica para estas navidades.
“Más que recetas”
Esta original e innovadora iniciativa se presenta precisamente coincidiendo con el tercer aniversario de “The Gourmet Journal”, portal gastronómico que nació por la inquietud e iniciativa del joven cocinero Manu Balanzino, procedente de Argentina y afincado desde hace años en la Costa del Sol, donde se ha formado y ejercido su profesión en CIOMijas y en el hotel escuela Cala Mijas Hotel, donde también ha impartido clases de cocina al alumnado que se forma en este centro de formación de las industrias turísticas. Además, Balanzino se centra en la rama de la dirección de Alimentos y Bebidas, haciendo hincapié en asesoramiento a restaurantes, catas de vinos y destilados, comercialización de productos alimenticios y bebidas.
“Nuestro elemento innovador es que somos un periódico del maravilloso mundo de la gastronomía, con propuestas, iniciativas, agenda y novedades, para que el lector se haga su propia composición y opinión”, explica Balanzino, quien se siente orgulloso y satisfecho con la respuesta de los internautas, gourmets, aficionados y curiosos.
Gourmets de todo el mundo
El público objetivo para el que está propuesto “The Gourmet Journal” es tanto profesional del sector de la gastronomía, la restauración y el turismo en general como todas aquellas personas con inquietud culinaria, “que sienten y reconocen su sensibilidad como gourmets”, dice Manu Balanzino.
Por otro lado, Manu Balanzino propone cada semana, interesantes rutas gastronómicas para gourmets viajeros en la revista “Andalucía de Viaje”. Además, de corresponsal de gastronomía y vinos en Radio Cope, y presentador del “Rincón Gastronómico” en RTV Marbella.
Ya puedes ver la receta de Susi Díaz: Palitos de “Ganaché” de Dátiles y Chocolate
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