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Los nuevos Soles de la Guía Repsol 2017

Listado completo de las novedades de la Guía Repsol 2017

Como cada año la Guía Repsol da a conocer los nuevos soles, su sistema de clasificación, en conjunto con la presentación de la nueva edición de la guía.

En resumen, 47 restaurantes suman un sol, 13 se alzan con dos soles, y 2 locales ganan la máxima calificación, tres soles.

Las distinciones

☀️☀️☀️ Repsol: Distingue a los mejores restaurantes del año

☀️☀️ Repsol: Garantizan una calidad excelente en cocina y servicio

☀️ Repsol: Cocina con gran calidad y variedad suficiente

Repasamos las novedades de la nueva Guía Repsol 2017.

Tres Soles

  • Casa Marcial (Arriondas, Asturias)
  • Tickets (Barcelona)

Dos Soles

  • Acanthum (Huelva)
  • Alameda (Fuenmayor, La Rioja)
  • Bens d’Avall (Sólles, Illes Balears)
  • Casa Manolo (Daimús, Valencia)
  • El Asador de Abel (Argüelles, Asturias)
  • El Cenador de Salvador (Moralzarzal, Madrid)
  • El Pescador (Madrid)
  • El Rincón de Juan Carlos (Acantilado de los Gigantes,Santa Cruz de Tenerife)
  • Europa (Pamplona, Navarra)
  • La Bomba Bistró (Madrid)
  • La Huertona (Ribadesella, Asturias)
  • Lera  (Castroverde de Campos, Zamora)
  • Rías de Galicia (Barcelona)

Un Sol

  • A’Barra (Madrid)
  • Alborada (Murcia)
  • Alevante (Chiclana de la Frontera) 
  • Amazónico (Madrid) 
  • Amor de mis Amores (Santa Cruz de Tenerife)
  • Amparito Roca Madrid (Madrid) 
  • Aromata (Plama, Illes Balears)
  • Arte de Cozina (Antequera, Málaga)
  • Ático (Madrid) 
  • Can Dani (Formentera, Illes Balears)
  • Can Domo (Santa Eularia del Riu, Illes Balears)
  • Candlelight- Romain Fornell (S’Agaró, Girona)
  • Casa Brito (Arucas, Las Palmas)
  • Casa Jaime (Peniscola, Castellón)
  • Casa Mané (Palmones, Cádiz)
  • El Carmen de Montesión (Toledo)
  • El Chalet (Zaragoza)
  • El Invernadero – Rodrigo de la Calle (Collado Mediano, Madrid)
  • El Mesón de Gonzalo (Salamanca)
  • El Rincón de Antonio (Zamora) 
  • Es Caló (Formentera, Illes Balears)
  • Espai Kru (Barcelona)
  • Hoja Santa Barcelona (Barcelona)
  • Kena de Luis Arévalo (Madrid)
  • La Cocina Aragonesa (Jaca, Huesca)
  • La Fortaleza (Palma, Illes Balears) 
  • La Galería (Logroño, La Rioja)
  • La Lobita (Navaleno, Soria)
  • La Perla de Jávea (Jávea, Alicante)
  • La Tronera (Villadepalos, León)
  • Mesteño Gastronómico (Madrid)
  • Montecarlo (Las Navas del Marqués, Ávila)
  • Muñagorri (Madrid)
  • Naguar (Oviedo, Asturias)
  • Nelson (Playa de Arinaga, Las Palmas)
  • Noor (Córdoba)
  • Pakta (Barcelona)
  • Populi Bistró (Alicante)
  • Quema (Zaragoza)
  • Taberna Gaztelupe (Madrid)
  • Taberna Pedraza (Madrid) 
  • Trinquete (Tudela, Navarra)
  • Urgaín (Deba, Gipuzkoa)
  • Villena (Segovia)
  • Villoldo (Madrid)
  • Zárate (Bilbao, Bizkaia)
  • Zelai Txiki (Donostia, Gipuzkoa)

Resultado final

36 restaurantes con ☀️☀️☀️

155 restaurantes con ☀️☀️

312 restaurantes con ☀️

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

Comentarios

1 comentario
  1. Escrito por
    Los eventos gastronómicos de Andalucía en 2016 y lo que vendrá en 2017 | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Ene 11, 2017 Reply

    […] Pero sin duda, 2016 también fue excitante para la cocina andaluza ganando diferentes reconocimientos como una estrella Michelin de la guía gala para el restaurante Noor del cocinero cordobés Paco Morales (listado completo de galardonados). Sin irnos más lejos, Acánthum de Xanty Elías se alzó con dos soles de la Guía Repsol. Además, de un sol para Alevante, en Chiclana de la Frontera, o Arte de Cozina en Antequera (aquí puedes consultar la lista completa). […]

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