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Rooibos ¿un verdadero té?

Procedente de Sudáfrica, este arbusto llamado Rooibos está de moda por sus beneficios  para el organismo. También conocido como Té Rooibos hay que saber que no procede de la planta del Té o Camellia Sinensis.

Té Rooibos
Té Rooibos

La palabra Rooibos significa ‘Arbusto rojo’ en Afrikáans, ya que cuando se cortan las hojas verdes de la planta y se dejan oxidar y secar al sol adquieren un característico tono rojizo. Sus propiedades son tan beneficiosas que sólo podemos decir: ¡Gracias Sudáfrica!

El Rooibos, es un arbusto, por lo que no procede de la Camellia Sinensis, es decir, de la planta del té. No obstante es muy frecuente escuchar “quiero tomar un té Rooibos”; esta errónea denominación viene de la traducción de “tea” al castellano, ya que “tea” en inglés es infusión, por lo que engloba a los Rooibos, Tisanas, Hierbas y todo tipo de Tés.

La planta de Rooibos, que se cultiva de forma exclusiva en la región de Cederberg, en la Provincia Occidental del Cabo, tiene más de 200 variedades. Gracias a la oxidación de sus hojas al sol, éstas adquieren su característico sabor y color rojizo. Al no contener teína es ideal para mayores y niños. En La Tienda del Té Beatriz Parreño encontrarás los mejores Rooibos del mundo seleccionados para deleitarte con las combinaciones más delicadas y profundas.

Rooibos Dulce Amor
Rooibos Dulce Amor

Propiedades

El Rooibos, pese a ser un arbusto, posee una gran cantidad de propiedades beneficiosas para nuestra salud. Entre ellas destacan:

  • Potente antioxidante, por lo que retrasa el envejecimiento celular.
  • Previene el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
  • Ayuda a elevar la serotonina, un neurotransmisor del sistema nervioso central muy relacionado con los estados anímicos, por lo que mejora el ánimo, reduce el estrés y el insomnio.
  • Contribuye a favorecer el funcionamiento gastrointestinal.

 Teteras¿Cómo prepararlo?

Para disfrutar de un buen Rooibos hay que seguir unos pasos básicos, pero esenciales para garantizar que su aroma y sabor lleguen frescos y puros a la taza. Un ritual sagrado que, en el caso del Rooibos, exige que tengas en cuenta las siguientes indicaciones:

Para preparar el Rooibos, es preciso calentar muy bien el agua, hasta el punto de ebullición, aunque si hierve no pasa nada. Colocamos un filtro con el té (la cantidad apropiada por taza de té es 2-3 gramos, es decir una cucharada de postre por cada taza a tomar), vertemos el agua caliente y dejamos reposar 4 minutos. Una vez pasado ese tiempo está listo para tomar y disfrutar de nuestro momento.

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P. D. Recuerden que estamos en Twitter: @gourmetjournal y Facebook.

Autor del artículo
Beatriz Parreño
Beatriz Parreño, afincada en Albacete, es la única diseñadora de tés de nuestro país. Lleva 11 años al frente de su negocio La Tienda del Té, acercándonos hasta el mundo tan mágico y tradicional de esta bebida milenaria. Aunque, en un principio, Beatriz inició su carrera en el mundo de la odontología, pronto supo que las especias y el té formarían parte de su vida y su mundo. Viajes a Nepal, China, Japón o India han hecho que se haya convertido en una verdadera maestra en esta materia y, que incluso, los grandes expertos chinos cuenten con ella para dar ponencias sobre té. En estos momentos abre fronteras con su página web www.latiendadelte.es donde acercará sus productos hasta cualquier parte del mundo.

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