Un recorrido en busca de la mejor gastronomía grancanaria [Javier Suárez / Manu Balanzino] A lo largo de sus más de 236 kilómetros de costa, Gran Canaria esconde numerosas playas de reconocido valor, como la de Maspalomas, con sus inconfundibles dunas, o la de Las Canteras en la ciudad de Las...
Comida callejera con toques asiáticos y latinos Hawker toma su nombre de los vendedores ambulantes. Gritan su propuesta de comidas para atraer la atención de posibles compradores. En Hawker 45, no ha hecho falta, han sido los clientes del restaurante quienes han ido cantando por Barcelona las...
Los hermanos García apuestan por un concepto basado en el original bistró francés Hace algunos meses, los hermanos García, Víctor al frente de la cocina, y Mario, en la sala, emprendieron nuevos horizontes gastronómicos y abrieron en la calle Sepúlveda (Barcelona), en pleno barri de Adrià, un...
Tras su larga trayectoria, Luis Salinero decide abrir El Txoco en 2015 El Txoko de Luis Salinero abrió en Málaga en 2015 en la zona Gourmet Experience de El Corte Inglés. Desde agosto de 2016 también se encuentra en la zona Gourmet de El Corte Inglés de Puerto Banús. En El Txoko se desprende...
Tradición con notas de creatividad Con tan solo seis meses de vida, Savor Restaurante y Tapas comienza a dar mucho que hablar. Al frente de la cocina, Pablo Castillo, este joven chef y propietario, propone una cocina de “platos reconocibles, tradicionales y con una vuelta”. Formado en la...
Ferran Adrià y José Andrés se han acercado a probar este pan elaborado en Albacete El pan no sólo puede ser un plato por sí mismo, sino que puede ser ingrediente de una receta o el acompañamiento ideal de una comida. Es un alimento que incluimos a diario en el desayuno, el almuerzo, la merienda...
Alta gastronomía con seña de identidad local Desde al año 2000, el Restaurante El Lago, apuesta por el producto local, la temporalidad y la cocina de kilómetro cero. Esta identidad gastronómica se refleja con claridad en la carta de este restaurante marbellí rodeado de un lago, en la...
Un recorrido por lo mejor de la gastronomía de Macao a través de sus platos más populares La cocina de Macao, situada al sur de China a unos 60 kilómetros de Hong Kong, ofrece un amable mestizaje originado tras la colonización portuguesa a lo largo de su historia. Las recetas más tradicionales...
El cocinero malagueño abre su nuevo concepto en Marbella Ya son cuatro locales los que atesora el chef malagueño Dani García en tan solo un kilómetro de distancia. Dani García Restaurante, con dos estrellas Michelin; BiBo Marbella, su propuesta más informal, también en Madrid; Atelier, su...
El cocinero gallego Pepe Solla llega a Valencia con una propuesta más informal Tras desembarcar en el 2016 en la capital con Atlántico Casa de Petiscos, Pepe Solla al frente de su restaurante en Pontevedra con una estrella de la afamada guía Michelin, llega a Valencia con su cocina más marinera...