Daniel Roca, Marcos Arriaga y César Guillén buscan socializar la cocina de producto Ubicado en el barrio de Sant Gervasi, Barra Alta es un concepto desenfadado, sincero y a buen precio que lideran los chefs Daniel Roca, Marcos Arriaga y César Guillén. “Intentamos no destrozar el producto en la...
Ubicado en Marina Ibiza, el restaurante incorpora a sus fogones a Josetxo Arrieta y Jordi Grau Lamarca Como cada año, Ibiza comienza a calentar motores de cara a la época estival con diversas aperturas en lo que a materia gastronómica se refiere. Este es el caso de Lío, que abrirá hasta el día...
Nominado a Premio Cocinero Revelación, el chef propone una oferta basada en la sencillez Ubicado a escasos metros del río Arga, el Hotel Alma Pamplona presenta una nueva oferta gastronómica. La Biblioteca, con una capacidad para sólo quince personas, ofrece una cocina con “productos de aquí,...
Un recorrido en busca de la mejor gastronomía grancanaria [Javier Suárez / Manu Balanzino] A lo largo de sus más de 236 kilómetros de costa, Gran Canaria esconde numerosas playas de reconocido valor, como la de Maspalomas, con sus inconfundibles dunas, o la de Las Canteras en la ciudad de Las...
Comida callejera con toques asiáticos y latinos Hawker toma su nombre de los vendedores ambulantes. Gritan su propuesta de comidas para atraer la atención de posibles compradores. En Hawker 45, no ha hecho falta, han sido los clientes del restaurante quienes han ido cantando por Barcelona las...
Los hermanos García apuestan por un concepto basado en el original bistró francés Hace algunos meses, los hermanos García, Víctor al frente de la cocina, y Mario, en la sala, emprendieron nuevos horizontes gastronómicos y abrieron en la calle Sepúlveda (Barcelona), en pleno barri de Adrià, un...
Tras su larga trayectoria, Luis Salinero decide abrir El Txoco en 2015 El Txoko de Luis Salinero abrió en Málaga en 2015 en la zona Gourmet Experience de El Corte Inglés. Desde agosto de 2016 también se encuentra en la zona Gourmet de El Corte Inglés de Puerto Banús. En El Txoko se desprende...
Tradición con notas de creatividad Con tan solo seis meses de vida, Savor Restaurante y Tapas comienza a dar mucho que hablar. Al frente de la cocina, Pablo Castillo, este joven chef y propietario, propone una cocina de “platos reconocibles, tradicionales y con una vuelta”. Formado en la...
Alta gastronomía con seña de identidad local Desde al año 2000, el Restaurante El Lago, apuesta por el producto local, la temporalidad y la cocina de kilómetro cero. Esta identidad gastronómica se refleja con claridad en la carta de este restaurante marbellí rodeado de un lago, en la...
Un recorrido por lo mejor de la gastronomía de Macao a través de sus platos más populares La cocina de Macao, situada al sur de China a unos 60 kilómetros de Hong Kong, ofrece un amable mestizaje originado tras la colonización portuguesa a lo largo de su historia. Las recetas más tradicionales...