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5 vinos tintos gallegos que debes probar

Galicia ofrece además de vinos blancos, agradables vinos tintos, aunque pocos conocidos, pero de firme personalidad.

El panorama vitícola gallego actual recoge y resume la realidad de nuestra historia. Defensores de la tierra y sus orígenes a ultranza, trabajadores incansables pero individualistas. Lo dejamos todo atrás por mantener a la familia y, sin embargo, preferimos lo de fuera antes que lo nuestro.

Sousón, Caiño, Brancellao, Castañal… variedades autóctonas casi desaparecidas hasta hace unos años y sustituidas por cepas más resistentes y productivas. Garnacha Tintorera y Mencía buenas variedades también, pero por suerte, bien trabajadas por los viticultores gallegos.

5 vinos tintos gallegos del 2015 pero sólo para empezar…

Vel´uveyra y Sara Peña
Vel´uveyra y Sara Peña

Vel´uveyra 2015

Uva: Mencía
Bodega: Ronsel do Sil
Zona: Ribas do Sil
D.O.: Ribeira Sacra

La uva Mencía combinada con Garnacha y 8 meses en barrica, expresa las entrañas de las tierras de la Ribeira Sacra: frutas rojas – fresón, cereza y grosella – intensa y fina con ciruela negra, que denotan juventud y madurez al mismo tiempo. En boca es suave, cálido y apacible con buen equilibrio entre sus tonos terrosos, ahumados y minerales de la Ribera del Sil. Se bebe muy bien y muy agradablemente. Viticultura Heroica en Ronsel do Sil.

Sara Peña 2015

Uva: Sousón, Caiño tinto y Brancellao
Bodega: Eduardo Peña
Zona: Castrelo de Miño
D.O.: Ribeiro

3 eran 3… Sousón, Caiño tinto y Brancellao del Ribeiro, variedades autóctonas gallegas que se ensamblan a la perfección en este vino: frutos rojos y negros, herbáceos y especiados. Rústico en la boca, todavía potencia su juventud sobre los sabores secundarios de fermentación.

Apuesta arriesgada por los tintos varietales que completa la carta de blancos del bodeguero Eduardo Peña.

Valderroa, Pazo de Rivas y Castanal
Valderroa, Pazo de Rivas y Castanal

Valderroa 2015

Uva: Mencía
Bodega: Bodegas Valdesil
Zona: Vilamartin
D.O.: Valdeorras

Pocos tintos de Valdeorras le sacan tanta expresividad aromática a la Mencía, como en Valdesil. El frutero completo de frutos rojos y negros aparece en la copa, ciruela, pasas e higos. Frutas confitadas que se refuerzan en boca con esas notas de hojas mojadas y pizarra, identidad de su origen.

Pequeña producción de tinto dentro del mar de blancos Godello de la bodega, con marcas punteras como Montenovo, Pezas da Portela y el gran Pedrouzos.

Pazo de Rivas 2015

Uva: Mencía, Garnacha, Albarello y Godello
Bodega: Pazo de Rivas
Zona: Sober-Ribeira Sacra
D.O.: –

Original tinto ubicado en pleno corazón de la Ribeira Sacra, pero sin DO. Intenso, limpio y muy fresco aroma de fruta roja recién cortada y caramelo de fresa. En boca es joven y alegre, carnoso y largo. Muy fácil para beber e interesante para seguir en su evolución en botella.

Actualmente, la bodega Pazo de Rivas sólo elabora esta marca y en exclusiva para los restaurantes Rubayat de todo el mundo. Pero esto va a empezar a cambiar.

Castañal 2015

Uva: Castañal
Bodega: Adegas Valmiñor
Zona: O Rosal
D.O.: Rías Baixas

Frambuesa, cereza, mora, eucalipto, menta, especiados… Perfil aromático diverso de este monovarietal de Castañal, uva autóctona y prefiloxérica, muy minoritaria en el pequeño mundo de los tintos en Rías Baixas y rescatada recientemente del olvido por la MBG-CSIC. Boca todavía emboscada y tánica pero con unos meses en botella, redondeará su acidez y rusticidad.

Adegas Valmiñor elabora únicamente este tinto dentro de la línea denominada 100 de vinos varietales, como el L-100, principalmente blancos.

Ver: 5 VINOS DE GALICIA Y ASTURIAS QUE DEBES PROBAR

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Autor del artículo
Cristina Mantilla

Cristina Mantilla es licenciada en Química Orgánica por la Universidad de Santiago de Compostela y Master en Viticultura y Enología por la ETSI Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid. En 2013 fue nominada a Mejor Enóloga por Wine Enthusiast Magazine y asesora a numerosas bodegas.

Comentarios

1 comentario
  1. Escrito por
    Dino
    Mar 21, 2017 Reply

    Qué cierto es… el gallego lucha, emigra,trabaja… pero al final aquí bebe vino catalán y come pulpo marroquí, compra en Erosky o Mercadona, Lidel o Día y se olvida de sus mercadillos, plazas de abastos y muelles de pescado. No es que sean malos…. peeeero… na que ver!

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