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Barney Barnato, puro estilo londinense

Este cóctel se creó en homenaje a Barney Barnato, realmente llamado Issacs Barnett, nacido en el barrio de Whitechapel en Londres.

Barney Barnato
Barney Barnato

Con sólo un paquete de cigarrillos en su bolsillo, decidió probar suerte al marcharse con su hermano a Sudáfrica en 1873. Creo la Barnato Diamond Mining, compañía dedicada a los diamantes y en diez años se convirtió en millonario. No tuvieron mucha suerte con su negocio, ya que les obligaron a vender su compañía por algo más de 5 millones de dólares, el mayor cheque emitido de la historia hasta el momento. Pero se convirtió en un personaje muy conocido, lo que le llevo hasta la política en sur del continente africano.

Después de un breve paréntesis en su carrera política, Barnato murió en 1897, cuando supuestamente se cayó por la borda de una embarcación al sur de la isla de Madeira, su segunda casa. Se estuvo cuestionando durante mucho tiempo si realmente se cayó, se tiro o lo empujaron de ese barco, a pesar de que su cuerpo fue encontrado. Pero eso no ayudo a conocer la verdad de su muerte. Su inmensa fortuna se dividió entre su familia, y principalmente con su hijo Barnato Woolf, famoso corredor de coches de la marca Bentley en la década de 1920.

Esta receta es una adaptación de 1930 por Harry Craddock que aparece en el “The Savoy Cocktail Book”, que entre sus ingredientes lleva un producto desaparecido del mercado procedente de Sudafrica llamado Caperitif. En las recetas actuales se utiliza Dubonnet como mejor sustitutivo a este aperitivo.

Ingredientes

Dubonet / Grand Marnier Paris Limited Edition / Cognac VSOP / Angostura

Preparación

Pondremos hielo en la coctelera, añadiremos 45 ml de Dubonnet, 45 ml de Cognac y 10 ml de Grand Marnier, y una vez agitado, serviremos en copa coctel con un golpe de angostura.

Ingrediente Principal

El Grand Marnier, un licor elaborado a base de cognac y que es macerado en barricas de roble francés con Naranjas de Bigaradia. Esta marca habitualmente nos presenta un diseño diferente cada Navidad, y en esta ocasión saca al mercado su Paris Limited Edition, en homenaje a la capital francesa.

Grand Marnier
Grand Marnier

EL PRODUCTO

Grand Marnier Paris Limited Edition

Origen: Francia

Precio aprox.: 27.95 €

Combina con… Creppes flambeados, bollería suiza, chocolates 60%.

¿Preparas normalmente ricos cócteles? Encuentra aquí muchas más.

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Autor del artículo
Christian Jimenez
Christian Jiménez, experto en destilados y vinculado al mundo gastronómico malagueño desde hace más de 18 años, especialmente en todo lo relacionado con la sumillería. Actualmente, trabaja en la compañía DIAGEO, como embajador de sus marcas Premium en el sur de España, impartiendo catas sobre su amplia gama de bebidas.

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