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Brooklyn Cocktail

Cómo hacer un Brooklyn Cocktail

Creado en 1908, el Brooklyn Cocktail fue inspirado por sus populares barrios vecinos de Manhattan y Bronx, también bebidas renombradas de la historia de la coctelería.

Su creador fue Jacob ‘Jack’ Grohusko, que vivía en Hoboken, New Jersey, y era el principal barman del restaurante Baracca en Wall Street.

Su nombre fue en honor al joven propietario del restaurante donde trabajaba, ya que residía en esta zona. Sin darse cuenta puso el nombre de esta ciudad en el mapa de la coctelería en USA, y en 1914, el barman Jacques Straub, ya incluyó una versión de su bebida en su primer libro, preparándola, en este caso, con un vermut francés seco, en lugar del vermut italiano que utilizaba Grohusko en su receta original.

También se puede encontrar este cóctel en la guía de Harry Cradock de 1930, donde está elaborado con 2/3 de whisky Canadian Club y 1/3 de vermut francés, pero ya se añade la variante en su receta de licores como el Amer Picon y Marrasquino.

Ingredientes para el Brooklyn Cocktail

Bourbon Blade and Bow / Vermut Seco / Amer Picon / Luxardo Marraschino

Preparación

En este caso, utilizaremos el vaso mezclador y una copa previamente enfriada. Añadiremos en nuestro vaso 45 ml de whisky, 45 ml de vermut seco, 10 ml de Amer Picon, 10 ml de Marraschino y bastante hielo. Removemos durante unos 20 segundos, y serviremos en nuestra copa clásica de cóctel.

Ingrediente principal

La legendaria destilería Stitzel- Weller de Louisville- Kentucky fue creada en 1935, y en 1992 fue cerrada debido a problemas económicos. Único en su forma de elaborar bourbon, ya que utiliza el reconocido sistema Solera de los vinos andaluces para añejar su espirituoso. Este sistema está conformado por barriles de roble americano blanco, los cuales confieren aromas de fruta fresca, pera y melocotón, y leves notas de grano tostado. Además, es un bourbon reconocido con el premio Gold Medal, del San Francisco World Spirits Competition en 2015.

Blade and Bow Whiskey
Blade and Bow Whiskey

EL DESTILADO

Bourbon Blade and Bow

Origen: USA

Precio aprox.: 38 €

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Autor del artículo
Christian Jimenez

Christian Jiménez, experto en destilados y vinculado al mundo gastronómico malagueño desde hace más de 18 años, especialmente en todo lo relacionado con la sumillería. Actualmente, trabaja en la compañía DIAGEO, como embajador de sus marcas Premium en el sur de España, impartiendo catas sobre su amplia gama de bebidas.

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