Hablar de este cóctel es hablar de Pat O’Brien’s, alguien muy importante en la cuna de la coctelería norteamericana, como es la ciudad de New Orleans.
La historia de este bartender, comienza justo cuando termina la Ley Seca en 1933, cuando convierte su pequeño speakeasy en un bar legal, donde invento la bebida de la que hoy escribimos estas líneas. Fue tal su éxito con el local, que junto con su socio, ampliaron al edificio anexo de un antiguo teatro, siendo el mismo establecimiento que sigue abierto a día de hoy, y que es un lugar de visita obligada en la ciudad sureña estadounidense.
Hurricane Cocktail fue creado en 1940, y la historia cuenta, que debido a la escasez de whisky, bourbon y vodka, grandes partidas de ron llegaban a los locales a través de los barcos, teniendo que proveerse de 50 cajas de ron en cada pedido.
De ahí nació este clásico cóctel, que además es reconocido también por su vaso, muy parecido a una antigua lámpara o a una copa de cerveza.
Ingredientes para el Hurricane Cocktail
Ron Pampero Aniversario / Ron Bacardi Carta Blanca / Sirope de Fruta de la Pasión / Zumo de lima, naranja y piña / Rose’s Lime Cordial
Preparación
La receta de hoy tiene muchas variantes, incluyendo ron blanco, ron oscuro y ron OverProof en diferentes versiones, siendo este último el que obviaremos para no incrementar su alto contenido alcohólico. Añadiremos a nuestra coctelera 45 ml de ron blanco, 30 ml de ron Pampero Aniversario, 30 ml de zumo de piña, 30 ml de zumo de naranja, 15 ml de zumo de lima, 10 ml de sirope de fruta de la pasión y 20 de Rose’s Lime Cordial. Una vez agitado, serviremos con hielo.
Ingrediente principal
Estupendo ron añejo venezolano, envuelto en su inconfundible funda de piel, premiado con la medalla de oro en el San Francisco World Spirit Awards en 2007 y 2009. El alcohol envejece tres veces más veloz que en otros lugares del mundo debido a los cambios de temperatura, por lo que es necesario añadir agua procedente de manantiales en los Andes. Este ron es envejecido durante 4 años en barricas de roble y está considerado uno de los mejores añejos del mundo.
EL DESTILADO
Ron Pampero Aniversario
Origen: Venezuela
Precio aprox.: 23€
¿Preparas normalmente ricos cócteles? Cuéntanos tus habilidades de barman.
Síguenos en Twitter, Facebook o recibe nuestras noticias pinchando aquí.
