Con la colaboración de:

Michael Romanoff Cocktail

 

Michael Romanoff Cocktail, un combinado de cine. 

Michael Romanoff Cocktail
Michael Romanoff Cocktail

Una receta encontrada en la guía de Simon Difford “Cocktails #8 over 2600 cocktails”, en la que hace homenaje al personaje que da nombre a nuestro cóctel: Michael Romanoff Cocktail.

Hombre peculiar y muy relacionado con personajes históricos del cine como Humphery Bogart, Frank Sinatra, Judy Garland o Jimmy Van Hausen. Michael Romanoff nació en Lituania, emigrando a New York a la temprana edad de 10 años, donde su primera gran decisión fue cambiar su nombre por Harry F. Gerguson.

Tuvo problemas con la justicia y fue buscado por Scotland Yard, ya que una de las grandes mentiras que utilizo para introducirse en la alta sociedad de Holliwood, fue auto denominarse sobrino del mismísimo Zar de Rusia.

Su relación con el mundo de la coctelería y la farándula, fue debida a sus pinitos en el mundo del cine, en primer lugar porque era requerido habitualmente para seleccionar localizaciones en diferentes países europeos para realizar rodajes, en lo que era un experto y posteriormente, como actor, aunque sin mucho éxito.

Donde realmente sí que tuvo una carrera brillante fue en la gastronómica, ya que su restaurante en Beverly Hills, Romanoff’s, dedicaba sus servicios y cócteles a grandes figuras del celuloide de la época, y que estuvo abierto durante 20 años, entre 1942 y 1962.

De sus manos salieron cócteles como este, que tiene su propio nombre y otro bastante conocido, como el Rat Pack.

Ingredientes

Vodka Moon Mountain / Grand Marnier Triple Sec / Bols Apricot Brandy / Zumo de lima / Sirope de azúcar

Preparación

Añadiremos en la coctelera hielo, 60 ml de vodka, 4 ml de Triple Sec, 4 ml de Apricot Brandy, 22 ml de zumo de lima y 8 ml de sirope de azúcar, agitando la coctelera hasta sentir nuestras palmas de la manos prácticamente heladas. Haremos un doble colado, para evitar la pulpa de la lima, y serviremos nuestra mezcla en copa Martini, aromatizando con la propia piel de lima.

Ingrediente principal

Vodka de reciente lanzamiento al mercado en Estados Unidos, producido y destilado en Lawrenceburg, Indiana, por el maestro destilador Gerry Webb. Utiliza un sistema tradicional de alambiques, pasando el corazón del espirituoso hasta tres veces por ellos, siendo este procedente de grano orgánico, por lo cual está certificada la marca.

Vodka Moon Mountain

EL DESTILADO

Vodka Moon Mountain

Origen: USA

Precio aprox.: 19€

Combina con: Ceviches y pescados en escabeche.

¿Preparas normalmente ricos cócteles? Cuéntanos tus habilidades de barman.

P. D. Recuerden que estamos en Twitter: @gourmetjournal y Facebook.

Ver:  Charlie Chaplin Cocktail

Autor del artículo
Christian Jimenez
Christian Jiménez, experto en destilados y vinculado al mundo gastronómico malagueño desde hace más de 18 años, especialmente en todo lo relacionado con la sumillería. Actualmente, trabaja en la compañía DIAGEO, como embajador de sus marcas Premium en el sur de España, impartiendo catas sobre su amplia gama de bebidas.

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