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Sangría de Limón y Menta

Prepara uno de los cócteles con más fama internacional

Si hay un cóctel en el que los ingredientes no terminan de estar claros es, sin lugar a dudas, la sangría, una bebida que cada cual prepara a su antojo y que es popular en todo el mundo. Según cuenta la historia, se trata de un cóctel con tradición española.

Como curiosidad, señalar que este trago se preparó durante la Exposición Mundial de 1964 en Nueva York. Las sensaciones fueron tan buenas que los estadounidenses lo sumaron a su lista de cócteles favoritos.

La sangría puede llevar varios ingredientes, pero a la hora de prepararla no pueden faltar el vino tinto, los cítricos, la fruta y los licores. A partir de aquí las combinaciones no se detienen, sustituyendo el vino tinto por vino blanco, espumosos, champagnes o zumos naturales y bebidas sin alcohol.

¡Déjate llevar y prepara una refrescante sangría!

Sangría de Limón
Sangría de Limón

Ingredientes para una jarra (1,5 litros)

  • 1 botella de vino tinto (750 ml)
  • 2 refrescos de Sanpellegrino Limone e Menta (33cl)
  • 10 ml de brandy
  • 10 ml de triple seco
  • 1 limón
  • 1 lima
  • 1 melocotón
  • 10 uvas frescas
  • 100 ml de sirope de azúcar
  • Hojas de menta
  • Hielo picado

Preparación

  1. Mezclar el vino, el sirope de azúcar y la fruta cortada en trozos y dejar macerar en la nevera hasta que estén bien fríos y así, evitar aguar la sangría.
  2. Rellenar la jarra con hielo picado y terminar con el refresco de limón y menta.
  3. Remover y servir en copas con frutas frescas y hojas de hierbabuena.

Ingrediente principal

Sanpellegrino Limone e Menta es una combinación de sabrosos limones mediterráneos madurados al sol con un ligero toque de menta. Equilibrio entre dulce y agrio. Si se consume solo, añádele unos granos de pimienta rosa que aportarán un toque perfecto.

EL REFRESCO

Sanpellegrino Limone e Menta

Origen: Italia

 

Trucos

Para el sirope de azúcar, disolver en 50 ml de agua caliente, 50 gramos de azúcar. Remover y enfriar.

Si utilizamos un sirope, favorecemos la disolución del azúcar en la sangría.

Y no dejes de preparar un clásico de la coctelería, el Mojito de Fresa.

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

Comentarios

1 comentario
  1. Escrito por
    Margarita de Limón | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Jun 19, 2018 Reply

    […] sur de Italia. Sabor fresco con notas agrias y dulces. Combínala en una sangría de vino tinto, pincha para ver receta, o sola, bien fría, con unos cubitos de hielo y un twist de […]

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