Propuestas refrescantes para afrontar el calor con una buena copa de vino
Los meses de verano piden propuestas frescas para maridar nuestros platos con los productos de la temporada veraniega, entre los que destacan, las sardinas, los tomates huevo de toro, los pescados, los mariscos, los arroces,… y un sinfín de elaboraciones.
Prepara tu copa y descorcha este amplio abanico de vinos blancos, rosados, espumosos y dulces procedentes de nuestra península adecuados para estos meses de calor intenso.
La Ola del Melillero
El primer vino blanco seco tranquilo que lanza al mercado la bodega malagueña Victoria Ordóñez y para cuya elaboración se ha utilizado la uva Pedro Ximénez de los Montes de Málaga, una variedad autóctona en desuso desde hace casi dos siglos. Su curioso nombre hace referencia un guiño al oleaje que provoca cada tarde en las playas malagueñas la llegada del buque que realiza la ruta Melilla-Málaga. Precio: 9€
Lagar de Cervera
Un blanco joven de la variedad Albariño, uva predominante en la comunidad gallega. Este vino con matices frescos de fruta en compota, untuoso y equilibrado caza a la perfección con pescados y mariscos de las rías. Precio: 9,90€
Can Rich Blanco
Sumérgete en Ibiza con un excelente vino de la Bodega Can Rich en San Antonio de Portmany. Sus variedades Chardonnay y Malvasía de producción ecológica, única bodega con este sistema, es genial para acompañarlo de platos frescos como ensaladas, tabulé, o incluso, al borde del mar. Precio: 7,30€
Rita Habla
Están de moda y estos son los vinos de corte provenzal que tienen como peculiaridad su color piel de cebolla. Este vino rinde homenaje a la actriz Rita Hayworth y se presenta con tapón de cristal. Marídalo con aperitivos y acompañantes tales como verduras salteadas, ahumados, conservas,… Precio: 22€
[ctt template=»7″ link=»e8ec4″ via=»yes» ]10 vinos para brindar este verano vía @gourmetjournal[/ctt]
Chivite Las Fincas Rosado
Ya es la segunda añada de este rosado firmado por la Bodega Chivite y el chef tres estrellas Michelin, Juan Mari Arzak. Un perfecto acompañante de mariscos, pescados blancos, arroces o quesos crema y blandos. Precio: 9,90€
Rosa d´Abril de Torelló
Un rosado lanzado al mercado hace unos meses elaborado con las variedades Macabeo, Malvasía y Syrah de cepas de las viñas de Can Martí. Un vino fresco y veraniego. Precio: 9,50€
Cortijo Los Aguilares
Elaborado con la variedad Tempranillo, Syrah y Petit Verdot procedente de la Serranía de Ronda (Málaga). Fresco, elegante y equilibrado que lo hace perfecto para unos embutidos locales, rissoto o una buena pasta fresca al pesto. Precio: 10€
Lumé Brut
Interesante espumoso elaborado mediante el método champenois con la variedad autóctono de Huelva, Zalema. Se redondea con una crianza de más de 15 meses en botella antes de salir al mercado. Fresco, cítrico y sedoso con un amplio paso de boca. Precio: 9,50€
Gramona Rosé
El rosado también puede ser con burbujas como es el caso de este cava ideal para abrir boca debido a sus burbujas. Un plato de jamón o unos maki sushi, pueden ser su mejor maridaje. Cambia el chip, el cava puede acompañarte durante toda la comida. Precio: 16€
Zumbral
Tras pasar 12 meses de crianza en botas de roble americano, sale este vino dulce de la variedad Moscatel de Alejandría de uvas asoleadas en las paseras de la zona de Málaga. Un vino para postres, patés de hígado de pato o una buena sobremesa. Precio: 7,90€
Después de leer estas 10 propuestas de vinos para el verano, ¿Con cuál te quedas? Si tienes algunas sugerencias, déjanos tu comentario.
Síguenos en Twitter, Facebook o recibe nuestras noticias pinchando aquí.
