Con la colaboración de:

Nos vamos de tapas

En el Blog de Viajes eDreams podréis encontrar los mejores destinos para viajar por todo el mundo, consejos para los viajeros y curiosidades que no conocíais sobre lugares de los cinco continentes. Hoy, nos hablan de una de las tradiciones más españolas, ir de tapas. ¿Quieres saber todo sobre esta costumbre? Sigue leyendo…

Pinchos. Foto: Sami Keinänen - Flickr
Pinchos. Foto: Sami Keinänen - Flickr

Cuando vamos de viaje, da igual a dónde, siempre hay un requisito imprescindible: probar los platos y productos típicos de la gastronomía local. Hoy hemos decidido conocer todos los detalles sobre esta actividad que sigue más viva que nunca aunque los años pasen y pasen…

Según cuenta la leyenda, las tapas aparecieron en la época del Rey Alfonso X en Castilla y León. Se dice que por aquel entonces, debido a una enfermedad, el rey solo podía alimentarse a base de pequeños bocadillos y de ahí nacieron las tapas ¿Crees que será cierto? Tiene bastante sentido al menos…

Otro mito nos relata que en épocas pasadas, los trabajadores del campo inventaron esta pequeña comida como un tentempié para calmar el hambre durante la jornada diaria laboral…

Sea como fuera, las tapas han llegado hasta nuestros días como uno de los mejores placeres de nuestra cultura y gastronomía. Salir de tapas con los amigos o la familia es uno de esos pequeños homenajes que podemos permitirnos con bastante frecuencia, que nos revitalizan y nos hacen más felices… ¿O a quién no le cambia la cara cuando oye hablar de pinchos y cañas? ¿De tapas y vinos? ¿O de casetas y bares?

Cabe destacar que las variedades de tapas son casi inagotables, ya que podemos encontrar de cualquier cosa. Las hay de jamón, otras de aceitunas, de quesos, de tortilla española, marisco, chorizo, frutos secos, pescados y casi cualquier combinación que puedas imaginar…

Tampoco existe un momento determinado para comer tapas. Podemos hacerlo cuando queramos. Sin embargo, lo más habitual es hacerlo durante la hora de almuerzo, entre las 12 y las 15 de la tarde; durante la hora de cena, entre las 20 y 23 de la noche y sobretodo los fines de semana a cualquier hora…

Tapas. Foto: Scaredy_kat - Flickr
Tapas. Foto: Scaredy_kat - Flickr

Ir de tapas es una manera de socializarnos. Se trata de una actividad que hacemos, tal y como decíamos antes, con los amigos, con la pareja, con la familia… Un gran momento para charlar, contar las últimas novedades de nuestra vida… Aunque hay quién disfruta también solo, mientras lee un libro, desconecta del trabajo, o echa un vistazo al periódico, etc…

En homenaje a los buenos momentos que hemos pasado yendo de tapas, os animamos a que cuando terminéis vuestra jornada laboral, y ahora que los días son más largos, vayáis a tomar unos pinchos… Y es que éste es uno de los vicios más saludables que existen…

Dejad todo lo que tengáis que hacer, limpiar la casa, hacer recados que no son demasiado urgentes, incluso si tenéis que preparar la maleta para iros… Todo puede esperar. Hoy el objetivo de este post y el vuestro propio es ir de tapas en la ciudad en la que estéis…

P. D. Recuerden que estamos en Twitter: @gourmetjournal

Autor del artículo
Manu Balanzino

Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario.
Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la “Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas” en CIOMijas, y el “Certificado Profesional de Sommelier Internacional” por ESHOB.
Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa “Momentos Gourmets” en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies