Con la colaboración de:

2 cócteles con turrón

¿Te atreves a preparar dos cócteles para estas fiestas? ¡Te damos algunos consejos!

Los cócteles pueden ser un complemento perfecto para estas fiestas navideñas y si además, se acompañan de un rico turrón, incluso suena mejor. Hoy, Ángel Arruñada nos presenta dos combinaciones perfectas y refrescantes tanto como un aperitivo antes de empezar como al terminar las copiosas comidas que nos esperan en esta época.

Happy Med Year
Happy Med Year

Happy Med Year

40 ml. de Gin Mare

20 ml. de sirope de Chocolate Blanco y Tomillo

2 golpes de Jerry Thomas bitter

Completar la copa con Juvé y Camps Reserva de la Familia

Elaboración

Batir agitadamente en la coctelera con hielo: el sirope, la ginebra y el toque de bitter. Colar y rellenar la copa anteriormente enfriada. Terminar con un dash de cava. Por último, decorar con un lazo dorado.

Mare Christmas G&T
Mare Christmas G&T

Mare Christmas G&T

50 ml. de Gin Mare

1 bar spoon de sirope de Chocolate Blanco y Tomillo

Tónica 1724

Polvo de Oro comestible

Su perfecto maridaje…

Ambos se maridan con el nuevo turrón de Vicens y Albert Adrià de Gin & Tonic. Elaborado con elaborado a base trufa de ginebra, lima y delicioso chocolate fizzy, una variedad de chocolate con caramelo efervescente, que provoca una agradable sensación chispeante en la boca, una auténtica explosión en el paladar.

Ángel Arruñada
Ángel Arruñada

Sobre el bartender…

Con tan sólo 31 años, este bartender ha sido ganador de la 1º ruta de Gin Tonic de Fuengirola (Málaga). Actualmente, está participando en la World Class patrocinada por Diageo, la multinacional con más destilados del Mundo. Además, finalista en Med Inspiration 2014 y Head Bartender de Sol y Mar Café en plena Costa del Sol.

Ver: Cómo preparar un cóctel Kir Royale

Autor del artículo
Manu Balanzino

Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario.
Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la “Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas” en CIOMijas, y el “Certificado Profesional de Sommelier Internacional” por ESHOB.
Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa “Momentos Gourmets” en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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