Con la colaboración de:

Comienza en dos días, Alimentaria&Horexpo Lisboa 2011

Alimentaria&Horexpo Lisboa se abre al mundo desde el domingo 27 de marzo hasta el miércoles 30 en Feira Internacional de Lisboa (FIL), primera institución ferial del país. Cuatro días con un gran reto por delante tras la reformulación del proyecto ferial, que presenta ahora de manera conjunta tres de los salones más emblemáticos para la industria alimentaria y afines del país luso: Alimentaria, Horexpo y Tecnoalimentaria; y con ello toda la oferta de la industria de la alimentación, hostelería y tecnología alimentaria.

El salón cuenta con cerca de 800 empresas y una previsión de 30.000 visitantes dispuestos a entrar en contacto y generar negocio en una feria que se vuelca con el profesional de calidad y que se esfuerza para atraer a compradores de todo el mundo. Alimentaria&Horexpo Lisboa integra tres salones: Alimentaria, que oferta productos de gran consumo procedentes de la industria alimentaria; Horexpo, que cuenta con equipamientos para el canal HORECA; y Tecnoalimentaria, con los últimos lanzamientos en maquinaria y tecnología alimentaria.

Un centenar de empresas españolas

La participación española refleja la importancia del mercado portugués para sus importaciones y exportaciones. Las comunidades autónomas de Madrid, Castilla La Mancha, Galicia y las diputaciones de Palencia, Salamanca y Huelva, no faltan a la cita.

Además, el 30% de los casi 50.000 millones de euros del total de las importaciones portuguesas proceden de España, comportándose de esta manera como principal proveedor en Portugal por encima de Alemania o Francia.

Té en barra o el mejor queso del mundo, en Lisboa

Royal T-Stick España ha ideado un sistema que sustituye la tradicional bolsita de té por una barrita, mucho más estética, de calidad garantizada y fácil de usar ya que al quitar la barrita del agua no gotea y no mancha. Además, la empresa valenciana Jamesa expone el queso “Servilleta”, elaborado artesanalmente y que ha recibido por dos años consecutivos el “World Cheese Awards”, el premio al mejor queso en su categoría de queso artesano.

Nace Food Experience, el nuevo congreso de gastronomía

Alimentaria&Horexpo Lisboa muestra un gran programa de actividades paralelas que complementan la oferta expositiva. Entre las iniciativas más destacadas se encuentra Food Experience (congreso gastronómico con concursos culinarios y representaciones técnicas de cocina), o Innoval, el principal foco de atención del salón dedicado a los productos más innovadores.

Además, en el salón tiene lugar FOOD I&DT, Sabor do Ano & Sabor à Prova, conferencias y seminarios, así como otras de interés para el profesional del sector.

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies