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Cava Mixology Cup Málaga

La DO Cava celebrará la cuarta semifinal del certamen en la localidad malagueña de San Pedro Alcántara

El concurso de coctelería ‘Cava Mixology Cup’ abre el plazo de inscripción para la semifinal de Málaga, que se celebrará el 18 de diciembre en el restaurante 1870 de la localidad malagueña de San Pedro Alcántara.

Los interesados, que pueden inscribirse en la página web de la Denominación de Origen Cava hasta el 11 de diciembre, deben acreditar su experiencia como cocteleros profesionales además de introducir la receta explicando detalladamente los ingredientes y el proceso de elaboración acompañados de una fotografía.

El 13 de diciembre se publicarán los nombres de los seleccionados que serán citados a una prueba física donde elaborarán su cóctel. Una vez finalizadas las pruebas, un jurado profesional las evaluará y anunciará el ganador y el segundo clasificado que recibirán un premio en metálico de 1.000 y 500 euros respectivamente.

Ya en la semifinal, los concursantes dispondrán de seis minutos para la elaboración y presentación de su propuesta.

Un jurado compuesto por Ángel González, sumiller del Hotel Marbella Club, Elías Bentolilla Edery, head bartender de Speakeasy Jazz Club & Cocktails, Raúl González Baena, primer maître y director de operaciones del catering en el Gran Hotel Guadalpín Banús, Aitor Perurena, chef del restaurante 1870, y miembros de la DO Cava, serán los encargados de evaluar los cócteles presentados y darán a conocer los dos ganadores que participarán el próximo año en la Gran Final de Barcelona.

Este certamen, que tiene como objetivo la colaboración en la formación de los profesionales del servicio y la profesionalización del conocimiento del cava, celebró su primera semifinal en Londres con gran éxito de participación, seguida de San Sebastián y Barcelona.

Más información e inscripcioneshttp://www.docava.es/inscripcion-cava-mixology-cup/

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Autor del artículo
Redacción

Artículo realizado por el Equipo de Redacción de The Gourmet Journal que cuenta con un gran conocimiento del sector de la hostelería, gastronomía y turismo. Nuestro objetivo es claro, trasmitir la actualidad gastronómica al momento.

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