Cherry Basil Cooler Cocktail

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Los cerezos se tiñen de sus mejores frutos buscando conquistar los paladares más exigentes.

Un cóctel afrutado con notas picantes derivadas de la albahaca que conjugan a la perfección con los toques dulces de las picotas. Creado por el Elias Bentolila Edery, head bartender y propietario de Speakeasy Jazz Club and Cocktails, y galardonado con varios premios por su trayectoria como “Campeón del Mundo 2011 – Jameson Irish Whisky” en Dublín.

Su recomendación basada en la fruta procedente del Valle del Jerte y con denominación de Origen Protegida. De tamaño pequeña, crujiente, dulce y sabrosa que el resto de las cerezas. En cuanto a la ginebra, destilada en varias ocasiones, posee un corte más aromático y afrutado a diferencia de las London tradicionales.

Cherry Basil Cooler Cocktail
Cherry Basil Cooler Cocktail

Ingredientes para el Cherry Basil Cooler Cocktail

  • 50ml Tanqueray Ten
  • 25ml Zumo de lima
  • 20ml Sirope de Azúcar
  • Hojas de albahaca fresca
  • Cerezas del Valle del Jerte
  • Top Fever-Tree Ginger Beer

Preparación

  1. En el vaso de presentación, colocaremos las cerezas, las hojas de albahaca, el zumo de lima y el sirope de azúcar.
  2. Con la ayuda de un macerador presionaremos la fruta para poder extraer todo su jugo.
  3. A continuación, incorporamos la ginebra y el hielo picado.
  4. Terminamos con el ginger beer y movemos ligeramente con la ayuda de una cuchara mezcladora.
  5. Decoramos con una cereza y hojas de albahaca.

Ingrediente principal

Fever-Tree Premium Ginger Beer. Un refresco poco conocido en España pero habitual en otros países como el Reino Unido. Destacan sus aromas a jengibre y un retrogusto a notas picantes, producido por la fermentación de tres tipos de esta raíz proveniente de India, Nigeria y Costa de Marfil. Maridaje perfecto en cócteles como el Dark & Stormy, el Moscow Mule o el cóctel sin alcohol Gunner.

Fever-Tree Ginger Beer
Fever-Tree Ginger Beer

EL ACOMPAÑAMIENTO

Fever-Tree Premium Ginger Beer

Origen: Inglaterra

Precio: 1,50€

¿Preparas normalmente ricos cócteles? Encuentra aquí muchos más.

Ver:  Spring Tonic, cocktail con Fever-Tree Elderflower

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