Con la colaboración de:

Concurso Gourmet con Pergaz

¡Tómate un vino a nuestra salud!

A partir de hoy, puedes participar en el concurso organizado por The Gourmet Journal y Pergaz, una de las tiendas online más recomendables de productos gourmet, donde te puedes llevar un excelente vino, Pranez Reserva 2008  para que lo disfrutes en cualquier momento.

Para ganar, tan sólo tienes que entrar en el siguiente link de Facebook (http://on.fb.me/1bUaF1y ) y poner vuestro comentario acerca de ¿Qué has preparado de rico para estas fiestas?. Recordar, el plazo fin para el concurso es el día 31 de Enero.

* Sólo válido para España.

Pranez Reserva 2008
Pranez Reserva 2008

Sobre… Pranez Reserva 2008

Este elegante vino tinto con Denominación de Origen calificada Rioja nace en viñas de la Rioja Alavesa y la Rioja Alta. Su uva 100% Tempranillo goza de una excepcional calidad, pues proviene de viñedos de avanzada edad, de entre 20 y 60 años, que disponen de una orientación inmejorable. Este es sin duda el secreto de este caldo. El Pranez Reserva 2008 cuenta con un envejecimiento de 20 meses en barrica de roble americano y 16 en botella. Se trata de un excelente reserva de color rojo púrpura, con aromas a frutos negros y notas de tabaco. En boca se muestra rotundo y sobre todo elegante, con un ataque intenso desarrollando un gran volumen durante su recorrido. Dispone de destacable retrogusto muy largo.

Como maridaje resulta ideal para platos principales, especialmente con asados, carnes, guisos consistentes, y también con quesos curados y jamón ibérico. La temperatura recomendada para el servicio del Pranez Reserva debe oscilar entre los 16 y 18 ºC. Recomendamos oxigenar el vino 1 antes hora de su consumición.

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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