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Corderex apuesta por el mercado exterior y repite cita en la Feria de la Alimentación Anuga

La cita tendrá lugar del 8 al 12 de octubre en Colonia (Alemania) con más de 6.000 expositores procedentes de 95 países, que exhibirán sus productos ante cerca de 100.000 profesionales de todo el mundo.

El Consejo Regulador de la IGP Cordero Extremadura ‘Corderex’ acudirá un año más a  la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas que se celebra cada dos años en Colonia (Alemania). Corderex, que acompañará a las entidades comerciales inscritas en su Consejo Regulador para reforzar la internacionalización de Cordero de Extremadura, contará con un stand en el Salón Fine Food de la muestra, para exhibir la excelencia y la calidad del producto extremeño en el mercado europeo.

Por quinto año consecutivo, Corderex ha aunado esfuerzos con entidades y empresas para estar presente en una de las citas profesionales más destacadas del sector alimentario en Europa. Con un claro objetivo de abrirse al mercado exterior y comenzar a introducir el producto en otros países europeos, Cordero de Extremadura apuesta por la promoción del sello en una muestra donde convergen cada edición más de 100.000 visitantes profesionales de cerca de 150 países.

‘’Pese a los momentos difíciles que atraviesa el sector, la situación actual para el ovino es positiva y el futuro lo vemos en centrarnos en el mercado exterior, en mercados donde existe una demanda real de nuestro producto y las condiciones son favorables’’, asegura Raúl Muñiz, director técnico de Corderex.

Corderex, que logró cerrar 2010 con una facturación de más de 6.000.000 de euros para sus entidades comerciales y alcanzar un incremento del 60 por ciento en el número de canales certificadas durante el primer semestre de este año, afronta la crisis económica de forma positiva y con expectativas de finalizar el ejercicio con aún mejores resultados que en los primeros seis meses del año.

Anuga 2011

Con una superficie de más de 300 metros cuadrados de exposición, Colonia será una vez más el escenario de la muestra internacional más importante del sector de la alimentación y las bebidas.

Anuga, que celebra este año su trigésimo primera edición, acogerá desde el próximo sábado 8 de octubre hasta el miércoles 12, miles de expositores y visitantes profesionales procedentes del todo el mundo, que exhibirán sus productos y servicios, participarán en catas, conferencias y simposios, y harán de la feria un área de negocio perfecto para promover nuevos contactos comerciales a nivel internacional.

Durante la edición de 2009, Anuga logró reunir a 6.607 expositores de 95 países (83% del extranjero) y 158.817 visitantes de 156 países (52% del exterior), un éxito de participación, desarrollo y resultados, que espera repetirse también este año.

En un espacio repartido en más de 10 salones (Fine Food, Drinks, Chilled & Fresh Food, Meat, Frozen Food, Dairy, Bread & Bakery – Hot Beverages, Anuga Organic, FoodService, RetailTec y Special Topics: WellFood Forum), Anuga 2011 presentará  las últimas tendencias del sector, los productos, servicios y nuevos  conceptos alimentarios que marcarán 2012, en un punto de encuentro idóneo para la exposición, la promoción y la apertura a nuevos nichos de mercado.

Autor del artículo
Manu Balanzino

Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario.
Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la “Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas” en CIOMijas, y el “Certificado Profesional de Sommelier Internacional” por ESHOB.
Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa “Momentos Gourmets” en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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