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David Muñoz y Lucio, dos grandes hosteleros se juntan en el nuevo video de Mahou

Salir de tapas es salir de cervezas junto con los amigos o incluso la familia. A partir de hoy, ya no tienes excusa para compartir una buena ‘birra’

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Posiblemente, recuerdes el primer bar donde destapaste una refrescante cerveza junto con algunos frutos secos o aceitunas. O también, recuerdes la compañía de ese momento. Una bebida informal pero a la vez formal, donde su combinación se hace muy variable y combinable con cualquier plato. Se dice que esta, se adapta a todos los maridajes, incluso los más difíciles, tales como las alcachofas o las berenjenas. Su combinación con una rubia fresquita remarca aún más esos sabores de lúpulo y cebada.

David Muñoz y Lucio, de Casa Lucio
David Muñoz y Lucio, de Casa Lucio

 

David Muñoz y los huevos de Lucio

El descubrimiento de Mahou por parte del chef con tres estrellas Michelin, David Muñoz, se basa en el barrio de La Latina, en pleno corazón de la capital madrileña donde esta cerveza causa un gran furor. Entre risas, Lucio, famoso por Casa Lucio y sus internacionales huevos rotos con jamón, impregnan toda la zona con sus aromas y sabores tradicionales de nuestra gastronomía española. Una cocina a la última, unida con los gustos más clásicos y mejores.

Sobre las cervezas

Presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando por los marrones rojizos. Coronada de una espuma consistente que deja el usual, ‘encaje de Bruselas’, denominado así a las diferentes marcas de espuma a lo largo del vaso. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar hasta cerca de los 30 % volumen, aunque principalmente se encuentra entre los 3 % y los 9 % vol.

Y ahora, ya no hay dudas, #soymuydeMahou. Por qué para divertirse no hace falta mucho… sólo una buena cerveza y ¡salud!.

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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