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El Celler de Can Roca abrirá una heladería

Jordi Roca se lanza a la aventura para abrir una heladería un tanto inusual, Rocambolesc.

Video de presentación de Rocambolesc

Jordi Roca quién se encarga de la partida dulce de uno de los mejores restaurantes del mundo y galardonado con tres Estrellas Michelin, El Celler de Can Roca, inaugurará dentro de muy poco tiempo una heladería de helados artesanales y naturales.

Estará ubicada en Girona, ciudad natal de los tres hermanos y se llamará Rocambolesc, que como su significado indica, seguro será inverosímil y fantástica.

Sin duda, tomarse un helado gourmet con sabores sorprendentes, será tarea fácil y esperemos que próximamente se vayan abriendo nuevas tiendas por toda España e incluso en el extranjero.

¿Qué piensas? ¿Tenemos buenas heladerías en España? Esperamos tu opinión.

P. D. Recuerden que estamos en Twitter: @gourmetjournal

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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