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Expoalimentaria Perú 2016

Expoalimentaria Perú 2016 consolida su octava edición del 28 al 30 de septiembre

Más de 650 empresas nacionales e internacionales exhibirán lo mejor de su oferta exportable ante la asistencia de selectos compradores provenientes de los cinco continentes.

La feria, que se realizará del 28 al 30 de septiembre en el Centro de Exposiciones Jockey está organizada por Asociación de Exportadores de Perú (ADEX) con el apoyo del Ministerio de la Producción (Produce), Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Ministerio de Relaciones Exteriores (RR.EE.) y Promperú.

La octava edición de la principal plataforma de negocios del sector alimentos, bebidas, maquinaria, equipos, insumos, envases y embalajes, servicios, restaurantes y gastronomía más importante en Latinoamérica, se realizará en una superficie de 23,400 metros cuadrados.

Brasil estará presente en esta edición
Brasil estará presente en esta edición

De acuerdo con ADEX, además de tener expositores nacionales de las diversas regiones del Perú, también participarán pabellones internacionales de Turquía, Brasil, Sudáfrica, Holanda, Argentina, España, Ecuador, Dinamarca, Chile, Italia, Guatemala, Japón, Bolivia, Indonesia, Polonia e India.

Representantes de supermercados, retailers, mayoristas, importadores, traders, proveedores de alimentos, entre otros, llegarán a Lima para explorar la oferta de Expoalimentaria. A la fecha han confirmado su participación Walmart (Estados Unidos), Tesco PLC (Reino Unido), Geant Hypermarket (Emiratos Árabes Unidos), Spar- Freshline (Sudáfrica), Casino (Francia), Unisuper (Guatemala), Cencosud (Chile) y El Competidor (Ecuador).

Asimismo, Kanematsu Corporation e ITO-Yokado Co de Japón; Sabores y Colores EJC S.A.S. y La Gran Colombia de Colombia; Super 99, Supermercados Rey, Supermercados Romero, Machetazo y Super Extra de Panamá; y Casa Fiesta y los supermercados Rosa, Nardelli, Manetti, Koch, Imperatriz, Hippo, Central Rede Top, Angeloni, Giacossi y Bistek de Brasil.

El gremio exportador señaló que Expoalimentaria trae como novedad la realización de la Rueda de negocios LAC Flavors, organizado por el Banco Interamericano de Desarrollo – BID y Connect Americas, en el cual participarán empresas exportadoras y compradores provenientes de Norteamérica, Centroamérica y Sudamérica, así como el Caribe, Europa y Asia.

Otras actividades en Expoalimentaria Perú 2016

 Los visitantes de Expoalimentaria también participarán en las convenciones especializadas, salones temáticos, charlas técnicas y otros eventos complementarios. Entre ellos están la VIII Convención Internacional de Productos Orgánicos, IV Convención de Mercados y Tendencias y V Convención Food Packaging. Asimismo, el VII Concurso de Innovación; Cacao y Café peruano para el Mundo; el Salón de Catas y Maridaje.

Marcel Huamán elaborando un cóctel de pisco peruano y aguacate peruano
Marcel Huamán elaborando un cóctel de pisco y aguacate peruano en el Salón del Pisco de la pasada edición

Uno de los salones más esperados es el Salón del Pisco, Vino y otros Espirituosos en la que este año realizarán presentaciones magistrales Joel Chirinos, ganador del “World Class Perú 2016”; Aaron Díaz, mejor bartender del año en la edición 2014 de los Premios Luces; David Romero, ganador del “World Class Perú 2015”; José Luis Valencia, finalista en el “World Class Perú 2016”; Karen Álvarez, mejor finalista World Class Perú 2016 (2° Etapa); Marcos Blass, embajador de la marca Marie Brizard; y Luis Obregón, participante “World Class Perú 2016”.

Y en la Cocina Demostrativa, donde se realizarán platos con productos de exportación, participarán los chefs Pedro Miguel Schiaffino, Franceso Delfino, Palmiro Ocampo, William Valero de Palma, Juani Serna, Eduardo Fujihara, César Choy, Israel Laura, Arlette Eulert y Raúl Cenzano.

La edición 2015 de la feria logró congregar a más de 43,600 visitantes y 3,200 visitantes internacionales. Presentó más de 1,640 productos exhibidos en 32 categorías y desarrolló más de 500 citas en ruedas de negocios, generando más de US$ 800 millones en monto negociado.

Una feria para conocer la inmensidad de productos peruanos donde el pasado año pudimos descubrirla a fondo y este año también, te la contaremos al detalle y abordaremos los nuevos productos y novedades gastronómicas de Expoalimentaria Perú 2016.

Más información

Expoalimentaria – Página oficial (pincha aquí)

Ver: EL SECTOR AGROALIMENTARIO DE PERÚ

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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