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Francis Ford Coppola confirma su participación como ponente en Winefuture Hong Kong’11

El prestigioso cineasta acudirá a Hong Kong como invitado de honor y completa el elenco de personalidades del vino junto a Robert Parker, Jancis Robinson o Miguel Torres

El prestigioso director de cine Francis Ford Coppola ha confirmado su participación en Winefuture, el considerado foro vinícola más importante del mundo que tendrá lugar del 6 al 8 noviembre de 2011 en Hong Kong. Coppola, además de invitado de honor al congreso, explicará en su ponencia el reciente anuncio de que su antigua bodega de Rubicon Estate asentada Rutherford, Napa Valley (California) se conocerá a partir de ahora por su nombre histórico original, Inglenook. Además, el cineasta hablará de su gran objetivo: la restauración de esta bodega en una de las extensiones de vid más importantes de Estados Unidos.

El director de cine y bodeguero coincidirá con las mayores personalidades del vino mundial como Robert Parker, Jancis Robinson MW, James Suckling, Gary Vaynerchuk, la asiática Jennie Cho Lee o Lisa Perotti Brown.

Rubicon Estate también será estará en la zona de expositores de la AsiaWorld Expo en Hong Kong. Esta bodega de 1.600 hectáreas, fue fundada como Inglenook en 1880 por el capitán Gustave Niebaum en Rutherford (California). Fue una de las primeras bodegas en proponer la uva Cabernet Sauvignon en California, dominante hoy en su finca aunque compartiendo protagonismo con varietales como la Zinfandel, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, y seis hectáreas de variedades blancas del Ródano que producen buque insignia de la bodega: el blanco, Blancaneaux.

La legendaria bodega de Coppola Rubicon Estate (que vuelve a su nombre histórico de Inglenook) también estará presente en el AsiaWorld Expo

La relación de Coppola con la industria del vino se remonta a 1975 cuando adquirió parte de la propiedad Inglenook que hacía tiempo había sido desmantelada. Desde entonces, Coppola se encargó de comprar hectáreas anexas dando paso hoy al histórico Chateau Inglenook. Desde la primera cosecha en 1978, Coppola ha cosechado grandes éxitos con sus vinos de Rubicon Estate basados en la mencionada y afamada uva Cabernet Sauvignon.

Francis Ford Coppola se une al excelente elenco de personalidades del sector en Winefuture HK’11. Su ponencia, así como las de Robert Parker, Jancis Robinson, Jeannie Cho Lee, Miguel Torres, Steven Spurrier, Mel Dick, Lisa Perotti-Brown y el resto de ponentes de máximo nivel del mundo del vino, se podrá seguir en directo por streaming a través de Winefuture.

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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