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Inopia, un anís natural para infusiones, repostería y coctelería

El anís es una de las plantas más antiguas utilizadas en el mundo, pero también su semilla forma parte de elaboración de Inopia, el anís de 35º elaborado con ingredientes naturales, y concebido como una alternativa real para el mercado de licores. Un producto de carácter, imaginativo, que responde al proyecto empresarial de vanguardia que lidera Licores Baines.

El diseño aplicado a la marca Inopia pretende superar los límites de consumo de un producto tan tradicional como es el anís, rejuveneciendo la imagen de la botella con una línea gráfica evocadora.

Infusiones, repostería y coctelería son opciones que se abren para su consumo, una alternativa interesante, que ya ha sido reconocida por el sector. En concreto, Inopia ha sido distinguido en los prestigiosos premios Cinve con la medalla de Oro durante dos años consecutivos, 2009 y 2010. Acaba de ganar la Medalla de Plata del Concurso Mundial de Bruselas 2011. La línea vanguardista de presentación también fue destacada con el premio al mejor envase, línea ‘packaging’, en la 15° edición de los Premios Anuaria al Diseño Gráfico Español.

El anís Inopia es un licor elaborado para ser consumido preferentemente frío, entre los 5 y los 18ºC, aunque también se puede tomar con hielo o combinado, tanto en coctelería como con infusiones. El maridaje natural del anís son los dulces de todo tipo, chocolates y bombones. También resulta perfecto para repostería.

La sensación predominante dulce de Inopia viene acompañada con una entrada anisada, con fondo ligeramente cremoso, en el momento de la cata. El licor, transparente y  brillante, ofrece un retrogusto en el que predominan las notas especiadas, que hacen de Inopia una bebida de nueva proyección.

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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