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La Guía Michelin España y Portugal 2020 se presentará en Sevilla

Andalucía acogerá por segunda vez la gala de las estrellas Michelin tras pasar por Marbella en 2014

La gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2020 se celebrará en Sevilla el próximo 20 de noviembre. Así, la prestigiosa publicación gastronómica desembarca por segunda vez en Andalucía tras pasar por Marbella en 2014.

El Teatro Lope de Vega y el Casino de la Exposición han sido los elegidos para albergar la gala de presentación de la edición 2020. Allí se darán cita autoridades, personalidades del mundo de la cultura y de la empresa, periodistas y críticos gastronómicos de los principales medios de comunicación, tanto nacionales como internacionales.

Como en los eventos anteriores, no faltarán los chefs de tres y dos estrellas, numerosos galardonados con un ‘macaron’, así como cocineros Bib Gourmand y Plato Michelin para dar visibilidad a todas las categorías de la selección.

En la cena de la gala se podrán degustar las creaciones que elaborarán varios chefs de estrella de Andalucía coordinados por Ángel León, el chef del mar, del laureado restaurante Aponiente (Puerto de Santa María, 3 estrellas Michelin).

Además, en Sevilla tendrá lugar un aniversario especial. Y es que en 2020 se cumplen 110 años de historia de la guía Michelin España & Portugal, que lanzó su primera edición en 1910.

Andalucía ha pasado de tener ocho restaurantes con estrellas en la guía Michelin 2009 a 18 establecimientos galardonados en la de 2019. Puedes consultar las estrellas Michelin de 2019 aquí. Asimismo, el número de restaurantes andaluces seleccionados en la presente edición asciende a 173, ya que a los ‘estrellados’ se le unen 38 restaurantes Bib Gourmand y 118 Plato Michelin.

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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