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Los hermanos Roca presentan nuevo video

Los hermanos Roca muestran los mejores rincones y la gastronomía de su tierra.

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Los hermanos Roca – Jordi, Joan y Josep, artífices del mejor restaurante del Mundo, El Celler de Can Roca, y galardonado con 3 estrellas Michelin – nos sumergen a descubrir la gastronomía catalana en un nuevo video con el objetivo de dar a conocer los pequeños rincones de Cataluña a través de sus aromas y sabores.

La cocina de una región tiene que ver mucho con el paisaje y ya lo decía el escritor español Josep Plá: “La cocina es el paisaje llevado a la cazuela”.

Y de eso hablan los Roca en este video destinado a promover Cataluña como destinación turística de calidad bajo el nombre de #pruébanos, campaña de la Agencia Catalana de Turismo y enmarcada en el proyecto de Catalunya Advisors, donde se descubren multitud de experiencias vividas por personalidades influyentes y donde tú podrás confeccionarte tu propia hoja de ruta por esta extensa tierra.

El Celler de Can Roca reafirma una vez más el compromiso por la cocina local, sin renunciar a los platos de siempre, y con la vanguardia en defensa de alimentos procedentes de productores cercanos a su entorno.

Descubre más escapadas en Catalunya Advisors de la Generalitat, pinchando en el enlace.

Autor del artículo
Manu Balanzino

Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario.
Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la “Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas” en CIOMijas, y el “Certificado Profesional de Sommelier Internacional” por ESHOB.
Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa “Momentos Gourmets” en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

Comentarios

1 comentario
  1. Escrito por
    Please Don't Tell by World Class llega a Barcelona | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Sep 3, 2016 Reply

    […] ha conseguido que se sumen las de dos de los cocineros más importantes del mundo, ambos catalanes: Joan Roca y Albert Adrià. El gerundense, como un homaneje a Acurio, ha preparado un Completo Chileno, un hot […]

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