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Los nuevos Bib Gourmand de la Guía Michelin España y Portugal 2018

Las novedades de los Bib Gourmand de Michelin 2018

Un total de 289 restaurantes componen este galardón de la Guía Michelin España y Portugal 2018 que reconoce a los mejores restaurantes con una excelente relación calidad-precio.

En esta edición, 43 nuevos restaurantes se suman a la publicación. Así, España cuenta en total con 252 establecimientos reconocidos mientras que Portugal aporta 37. Todos ellos pueden ser identificados por el “bibendum”, famoso muñeco blanco de los neumáticos Michelin.

Bib Gourmand de Guía Michelin España y Portugal 2018

Andalucía

Casa Paco (Chipiona, Cádiz)

La Cuchara de San Lorenzo (Córdoba)

La Taberna de Almodóvar (Córdoba)

El Palangre (Estepona, Málaga)

Platero & Co (Gaucín, Málaga)

Oliva Garden (Jaén)

La Condesa (Jerez de la Frontera, Cádiz)

Aderezzo (Marbella)

Aires de Doñana (El Rocío, Huelva)

Cañabota (Sevilla)

Torres y García (Sevilla)

Casa Dirección (Valverde del Camino, Huelva)

Baleares

Sa Fábrica (Mallorca, Inca)

Aromata (Mallorca, Palma)

Smoix (Menorca)

Canarias

Qué Leche (Las Palmas de Gran Canaria)

Cantabria

Querida Margarita (Santander)

Castilla-La Mancha

Casa Elena (Cabañas de la Sagra, Toledo)

Castilla y León

El Alquimista (Salamanca)

Cataluña

Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys, Girona)

Can Boix (Villamari, Girona)

Galicia

A Taberna de Trasmo (Cambados, Pontevedra)

A Horta d´Obradoiro (Santiago de Compostela, A Coruña)

Madrid

Atlantik Corner (Madrid)

Barra Atlántica (Madrid)

Castelados (Madrid)

Gala (Madrid)

Gofio by Cicero Canary (Madrid)

Navarra

Ábaco (Iruña, Pamplona)

País Vasco

Galerna (Donosti, San Sebastián)

Topa (Donosti, San Sebastián)

Valencia

Konfort (Calp, Alicante)

ReLevante (Castellò de la Plana, Castellón)

Boix Quatre (Valencia, Valencia)

Entrevins (Valencia, Valencia)

Goya Gallery (Valencia, Valencia)

Portugal

Origens (Évora, Alto Alentejo)

Taberna A Laranjinha (Covilhã, Beira Baixa)

Dom José (Bombarral, Estremadura)

Tasquinha da Linda (Viana do Castelo, Minho)

Ver: LISTADO COMPLETO DE ESTRELLAS MICHELIN 2018

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Autor del artículo
Manu Balanzino

Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario.
Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la “Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas” en CIOMijas, y el “Certificado Profesional de Sommelier Internacional” por ESHOB.
Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa “Momentos Gourmets” en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

Comentarios

1 comentario
  1. Escrito por
    Estrellas Michelin 2018: Todos los detalles de una gala exclusiva | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Nov 24, 2017 Reply

    […] Ver aquí: Listado completo de Bib Gourmand 2018. […]

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