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Marbella All Stars presentará los primeros aceites de oliva virgen extra

El próximo 5 de diciembre, Marbella acogerá en exclusiva las primeras moliendas de aceite de oliva virgen extra

Marbella All Stars ya dejaba claro el pasado mes de mayo cuando realizaba su gala anual que la gastronomía de Málaga es una potencia a explotar. Sus innumerables productos pasando por quesos, vinos, frutos tropicales, embutidos, destilados o aceites de oliva virgen extra, entre otros, dan seña de identidad a la provincia.

Y del aceite de oliva virgen extra se va a tratar en la “Fiesta POP”, iniciales que corresponden a Primum Oleum Premium. Será el próximo 5 de diciembre en el Salón Los Naranjos del hotel Don Carlos Leisure Resort & Spa, recién inaugurado, tematizado como un mercado gastronómico mediterráneo. Una iniciativa pionera que nace para impulsar la introducción de la Carta de AOVEs, sumilleres de AOVEs y Oleotecas en los restaurantes gastronómicos 

“La idea de celebrar la fiesta de las primeras moliendas de los mejores AOVEs del mundo en Marbella, como capital de la Alta Gastronomía del Sur de España, era una ilusión para los integrantes de la Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía desde hace seis años”, comentaba el Presidente de Marbella All Stars, el chef Diego del Río.

Así mismo, Del Río, argumentaba las razones de la elección del Hotel Don Carlos para celebrar este nuevo evento gastronómico con el sello All Stars: “la iconografía del Don Carlos se identifica muy bien con la Cultura Mediterránea. Además del icónico olivo que preside su entrada principal que es como un símbolo que adelantaba de que la Fiesta POP se tenía que celebrar en el Don Carlos”.

Además, Marbella All Stars acaba de incorporar al chef malagueño Daniel García Peinado dentro del Equipo de organización del nuevo evento donde se presentaran las nuevas moliendas de los mejores AOVEs 2017.

Peinado acaba de ser elegido candidato español a la Global Chef Challenguer de Worldchefs, una de las competiciones de cocineros más importantes del mundo, similar al Bocouse d´Or, pero organizado por WACS, World Association of Chefs Societies.

Los objetivos que se debatirán en la Fiesta “POP” entorno al aceite de oliva virgen extra serán:

  • Convertir a Marbella en el destino gastronómico del Sur de España.
  • Contribuir a seguir desestacionalizando el turismo de Marbella, creando un calendario de actividades gastronómicas relevantes en los meses de menor actividad.
  • Hacer de Marbella un destino de referencia para la presentación de productos y eventos gastronómicos.
  • Contribuir a seguir generando Imagen de Marca de excelencia para la alta gastronomía y el Turismo de alto nivel de Marbella.
  • Seguir creando riqueza, negocio y puestos de trabajo en los sectores que son el motor económico de Marbella, aportando gran visibilidad y proyección.
  • Crear sinergias entre negocios afines, apoyando fórmulas de colaboración entre hoteles de prestigio, restaurantes de alto nivel, clubes de playa, distribuidores de productos de calidad, tiendas exclusivas…
  • Impulsar el turismo de salud, siempre en relación con la alimentación más exquisita y la Alta Gastronomía.
  • Apoyar a los cocineros emergentes de alto nivel de Marbella.
  • Lanzar el concepto de ciudad comprometida con los productos verdes, para conseguir una declaración Marbella “Veg friendly”.
  • Seguir aumentando los ratios de calidad del sector turístico de Marbella.

Diez puntos que se pondrán sobre la mesa el próximo mes de diciembre. Un evento que cuenta con el apoyo de Sabor a Málaga.

En la foto (izquierda a derecha): Javier Mendizabal, Daniel García Peinado, Miguel Ángel Chaves , Diego del Río y Marie Elisabeth Chassgnon.

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Autor del artículo
Manu Balanzino

Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario.
Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la “Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas” en CIOMijas, y el “Certificado Profesional de Sommelier Internacional” por ESHOB.
Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa “Momentos Gourmets” en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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