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Martín Berasategui recibe el Premio de Honor Marbella All Stars

El chef vasco recibirá en mayo el premio de honor

El chef con más estrellas Michelin del mundo, un total de ocho y el único que cuenta con dos restaurantes con tres galardones de la guía francesa, Martín Berasategui, asistirá el próximo 14 de mayo a la III Cumbre de Marbella All Stars en el hotel Gran Meliá Don Pepe para recoger el I Premio de Honor que reconoce a los grandes valores humanos de la gastronomía.

“Marbella es el mejor lugar del mundo para presentar la nueva edición de la Guía Michelin para España y Portugal”, estas palabras textuales que Martín Berasategui pronunció cuando la ciudad fue elegida para presentar la guía han sido definitivas para concederle este premio según comenta la organización.

Además, se ha tenido en cuenta, su exitosa trayectoria profesional y empresarial que ha proyectado internacionalmente el nombre de la cocina española al más alto nivel; el apoyo constante a las nuevas generaciones y la formación, por su cocina han pasado cocineros como Diego Guerrero (DSTAgE), Dani García (Dani García Restaurante, BiBo y Lobito de Mar), Eneko Atxa (Azurmendi) o Pepe Rodríguez (El Bohío de Illescas); y su compromiso social con las grandes causas solidarias.

Un galardón que premia la generosidad del chef español más internacional y que se entregará durante la Cumbre de Marbella All Stars. Un evento alrededor de la alta gastronomía y que espera reunir a más de 300 profesionales del sector (jefes de sala, sumilleres, jefes de compra, cocineros…) y grandes marcas.

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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