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Quique Dacosta busca la exclusividad a través del café

Cócteles con café

Los pequeños detalles hacen perfecta cada experiencia con Nespresso

El café enamora y es difícil no rendirse a sus encantos. La cultura que lo rodea y su inconfundible aroma, textura y sabor han hecho de su consumo todo un estilo de vida. Un ritual en el que se ponen en juego todos los sentidos para que cada sorbo sea una experiencia única.

Cada detalle cuenta a la hora de disfrutar del auténtico placer de tomar café. Buena cuenta de ello da el chef Quique Dacosta, galardonado con tres estrellas Michelin, para quien una buena sobremesa es el desenlace de la mejor de las historias. Es el momento para relajarse y compartir y, sin lugar a dudas, el café se convierte en el mejor aliado para que sus comensales completen su experiencia gastronómica con el mejor sabor de boca.

Café gourmetCafé gourmet

Para perfeccionar cada experiencia cafetera, Dacosta y Nespresso Professional han unido sus caminos a través de las trece variedades creadas por la marca, cada una con su personalidad, sus aromas y las auténticas características de su origen. Una apuesta de “altísima calidad” según el chef alicantino, que se completa con la gama ‘Exclusive Selection’, diseñada para los restaurantes con Estrella Michelin y que proceden de terroirs muy especiales de Nepal y Kenya.

Excelencia, servicio y compromiso son valores que comparten Quique Dacosta y Nespresso. Con este fin, la conocida marca de café ofrece servicios profesionales para la hostelería con soluciones a medida gracias a su amplia variedad de máquinas de café y cafeteras profesionales que garantizan la calidad taza tras taza. Una propuesta también avalada por Vincent Studer, general manager del Hotel The One Barcelona, el primer 5 estrellas gran lujo de la cadena H10 que ha apostado por Nespresso a la hora de elegir las máquinas de café para sus hoteles.

Para Studer, lo principal es que los huéspedes se sientan como en casa gracias al trato personalizado que ofrece el personal del hotel, que actúa como un auténtico anfitrión. La estancia se convierte así en una experiencia perfecta.

Hotel NespressoNespresso Hoteles

Los detalles son la clave para que el cliente disfrute de cada momento del día, comenzando por el desayuno, un factor clave para la valoración global de la estancia y donde el café juega un papel fundamental. “Nosotros nos preocupamos por saber cómo toma el café cada huésped y el segundo día ya se lo podemos servir sin preguntar”, explica Studer. De la misma manera, es vital ofrecerlo en las habitaciones, en la terraza, en las salas de reuniones… Para este fin, Nespresso Professional es el cómplice perfecto para ofrecer un café de calidad sostenible, además de contar con un servicio personalizado y de ser una compañía comprometida con el medio ambiente y los caficultores en los países de origen. “La principal ventaja es que Nespresso es una marca conocida mundialmente, lo que ayuda a que los huéspedes se sientan como en casa”, añade Vincent Studer.

Este servicio de Nespresso Professional se completa con una extensa gama de productos para mejorar la presentación del café y realzar el placer de su degustación. Elegantes tazas, dispensadores de cápsulas, espumadores de leche, galletas o chocolates brindarán a cada huésped una experiencia sensorial única.

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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