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Salón H&T Málaga

El salón H&T Málaga albergará el próximo mes de marzo degustaciones, talleres, cursos y master class de gastronomía.

Salón H&T
Salón H&T

El Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) será del 6 al 8 de marzo punto de encuentro de los principales agentes relacionados con la hotelería y la hostelería gracias a la celebración de H&T, Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo. En su apuesta por diversificar sus sectores de exposición y por fortalecer la gastronomía y la restauración como pilares fundamentales del evento, H&T acogerá en su zona gastronómica y durante los tres días de celebración talleres, degustaciones, cursos, showcookings y varias master class.

Salón H&T
Salón H&T

La zona gastronómica contará con master class dedicadas a diferentes productos, destacando la degustación de algas y microvegetales; el taller de vino a cargo del sumiller Custodio López; demostraciones baristas; o la de técnicas de alta cocina para bares de tapas por el malagueño Sergio Garrido.

Además, se atajaran numerosos temas de interés como la normativa de los foodtrucks, una tendencia de moda (ver Tendencias para 2016); legislación sobre terrazas, bares y discotecas; o la economía hostelera en medios digitales e internet.

Un encuentro para profesionales del sector donde podrán conocer nuevas maquinarias en los diferentes stands de las principales empresas de hotelería y hostelería.

Más información:

Evento: Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, H&T.

Fecha: 6 al 8 de Marzo de 2016 de 10 a 19 horas

Lugar: Palacio de Ferias y Congresos de Málaga

Entradas: A través de su web: http://www.salonhyt.com/ o pinchando en este enlace.

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

Comentarios

1 comentario
  1. Escrito por
    Aceitunas malagueñas | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Ago 30, 2016 Reply

    […] Ver:  Salón H&T Málaga […]

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