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Sopa de Chocolate Blanco y Vainilla con Cerezas

Una receta para los más golosos de la casa. Además, de las que siempre gustan: Video-Receta: Sopa de Chocolate Blanco y Vainilla con Cerezas.

[vimeo https://vimeo.com/73326771 h=280]

Ingredientes (4 pers.)

250 ml de leche / 250 ml de nata / 150 gr de chocolate blanco / 300 gr de cerezas / 30 gr de azúcar / 1 vaina de vainilla / Menta fresca

Sopa de chocolate blanco y Vainilla con Cerezas
Sopa de chocolate blanco y Vainilla con Cerezas

Elaboración

Calentamos la leche y la nata con la vainilla y la infusionamos. Partir el chocolate blanco en trozos pequeños y poner dentro de un bol. Retiramos la vaina de vainilla y volcamos la leche hirviendo en el bol del chocolate. removemos hasta que deshaga el chocolate y colamos la sopa. Reservar en la nevera. Limpiamos las cerezas y las cortamos a cuartos. Les añadimos el azúcar, las removemos y dejamos reposar.

En un plato hondo ponemos las cerezas en el centro con unas hojitas de menta. Rallamos chocolate blanco encima. Y con el jugo resultante de las cerezas salsear el plato.

Colocamos la sopa en una jarrita. Servir el plato por separado de la sopa. Volcar la sopa en el plato una vez servido en la mesa volcando por el exterior con cuidado de no descolocar las cerezas.

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Autor del artículo
Oh My Cook!
OMC Bcn es un nuevo blog de cocina sencilla y creativa mimada al detalle, creada por tres amigos amantes de la gastronomía. Diego Solier (cocinero), Jordi Castrillo (productora Hella-Film) y Alexis Arrufat (community manager). Quieren enseñarnos que elaborar un gran plato y hacer una buena presentación es muy sencillo. Nos lo demuestran cada semana en una video-recetas muy artísticas en su blog ohmycookbcn.blogspot.com.es También podéis seguirlos en Twitter ohmycook bcnblog y en Facebook OH MY COOK bcn.

Comentarios

4 Comentarios
  1. Escrito por
    pulsa aqui
    Mar 12, 2014 Reply

    Has dado en el sitio con este post , realmente creo que esta web tiene mucho que decir en estos temas . Volveré pronto a vuestro sitio para leer mucho más , gracias por esta información .

  2. Escrito por
    manipuladora de alimentos
    Abr 8, 2014 Reply

    Muy bueno el video, ya tengo la idea, fenomenal.

  3. Escrito por
    Salteado de Verduras al estilo Oriental con Huevo Poché | The Gourmet Journal
    Dic 29, 2015 Reply

    […] Ver: Video-Receta: Sopa de Chocolate Blanco y Vainilla con Cerezas […]

  4. Escrito por
    Salteado de Verduras al estilo Oriental con Huevo Poché | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Oct 14, 2016 Reply

    […] Ver: Video-Receta: Sopa de Chocolate Blanco y Vainilla con Cerezas […]

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