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Comienza la cuenta atrás para la II edición de Winefuture Hong Kong´11

Durante los días 6, 7 y 8 de noviembre, la ciudad asiática será el epicentro mundial del sector con la presencia de más de 2.000 delegados de todo el mundo.
Robert Parker, Jancis Robinson MW y el organizador Pancho Campo MW dirigirán un ciclo de catas magistrales durante el congreso.

Presentación de Winefuture en el III Congreso Mundial de Cambio Climático y Vino en Marbella.

The Wine Academy of Spain ultima los preparativos para la celebración de la segunda edición de Winefuture que se celebrará del 6 al 8 de noviembre en Hong Kong. A algo más de seis meses, Winefuture HK´11 (www.winefuture.hk) ya tiene definido su programa y la intervención de las mayores personalidades del sector de vino en el mayor foro de debate de la industria a nivel mundial, tal y como fue definido tras la primera edición en La Rioja (España).

El congreso reunirá una vez más a los expertos más influyentes del sector para debatir sobre los retos y oportunidades a los que se enfrenta el mundo del vino en su vertiente más comercial y económica. Por ello, se espera la presencia de más de 1.500 personas entre bodegueros, Master of Wine, autoridades, distribuidores, importadores, compradores, periodistas y sumilleres.

Precisamente, en el programa de Winefuture HK´11 destaca el ciclo de catas magistrales que se impartirán durante los tres días de congreso. El considerado crítico más influyente de la industria mundial Robert Parker, abrirá este ciclo, como ya lo hiciera en La Rioja, con una cata abierta para 1.000 personas. La temática de la cata serán los “20 vinos mágicos de Burdeos”, región vinícola que el propio Parker considera como la más interesante para el mercado asiático.

El programa de Winefuture HK´11 abordará en el conjunto de conferencias temas tan diversos para el futuro de la industria vinícola como la adaptación del sector a la nueva economía, el vino como inversión, los retos y oportunidades en el Nuevo Mundo, las regiones y marcas del futuro, el mercado asiático, las estrategias de marketing o la educación vinícola y el uso de internet, entre otros.

Como novedad en esta segunda edición en tierras asiáticas, la afamada crítica británica Jancis Robinson MW dirigirá una segunda cata dedicada a diferentes estilos y variedades de uvas, así como a regiones emergentes. El organizador y presidente de The Wine Academy Pancho Campo MW conducirá la cata denominada: “La diversidad y la pasión de los vinos españoles”. Esta presentación se acompaña de una producción en video que ha sido elaborada con un gran despliegue de medios audiovisuales para hacer un recorrido por las regiones españolas más importantes, como Rioja, Ribera del Duero, Jumilla, Priorat, Toro, Aragón, Cava y Sherry.

Algunos de los nombres que ya han confirmado su participación en Winefuture Hong Kong 2011 como ponentes, además de Parker y Robinson, son Robert Joseph, Miguel Torres, Michel Rolland, Angelo Gaja, Pierre Lurton, Christian Seeley, Randhall Grahm, Steven Spurrier o Nigel Greening, entre muchos otros. Este elenco estará acompañado de especialistas asiáticos como son Don St. Pierre, Jeannie Cho Lee MW, Debra Meiburg MW o Lisa Perrotti-Brown MW.

Esta edición de Winefuture da el salto a Asia como motor de arranque del sector vinícola, a partir de las conclusiones sobre el futuro del sector establecido en el año 2009 en La Rioja. Hong Kong se ha convertido en los últimos años en uno de los centros más influyentes del mundo del vino y ciudad clave del continente asiático para los principales importadores de vino de la industria.

Además de las ponencias y catas magistrales, el congreso contará con una Zona de Expositores que albergará en el recinto AsiaWorld-Expo a 200 mesas de cata que representarán a más de 300 bodegas de casi 50 regiones vinícolas de todo el mundo.

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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