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3 dulces meriendas para hacer en microondas

Estos deliciosos postres para preparar en microondas son las mejores opciones para cuando se tiene un antojo de dulce casero pero no se quiere recurrir a las complicaciones que implica la cocina.

Te mostramos tres opciones para complacer tus antojos sin tener que encender el horno.

Bizcocho en taza  (Para 2 porciones)

Ingredientes 

  • 1 huevo
  • 6 cucharadas de harina
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de leche líquida
  • 1 pizca de sal
  • Esencia de vainilla
  • Mantequilla

Preparación 

Comenzar por batir el huevo con un tenedor en un bol mediano. Agregar la leche, el azúcar y continuar batiendo hasta lograr una buena consistencia.

Incorpora el extracto de vainilla para aromatizar y seguir agregando poco a poco la sal, la harina y el polvo para hornear. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y no haya grumos.

Agregar un poco de mantequilla en el interior de la taza para evitar que la torta se pegue, esparciéndola con una servilleta por todo el espacio.

Verter la preparación en dos tazas enmantequilladas de igual tamaño, dejando el espacio suficiente para que la masa crezca.

Llevar al microondas entre 1 y 1:30 minutos cada taza.

El resultado final serán unas deliciosas tortas en taza perfectas para degustar durante la merienda, de postre o incluso durante el desayuno.

Tarta al microondas - CyVBrownies (Para 6 brownies)

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 3/4 taza de harina leudante
  • 1/2 taza de cacao
  • 1 taza de nueces picadas

Preparación

En un bol, batir con una batidora a velocidad media, los huevos, el azúcar, la sal, y la vainilla hasta lograr una pasta liviana.

Añadir la mantequilla, y continuar batiendo. Incorporar el cacao y la harina y seguir batiendo a baja velocidad. Agregar las nueces mezclando suavemente, verter en un molde enmantequillado apto para microondas.

Lleve al microondas a máxima potencia durante 6 a 7 minutos, rotando el plato cada 2 minutos. Al estar listo, la parte superior se ve seca y queda esponjoso al tocar con el dedo. Corte en cuadros cuando esté frio.

 

Galletas - CyVGalletas con chispas de chocolates (Para 15 galletitas)

Ingredientes 

  • 100 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 130 g de harina de trigo
  • 1/2 cucharada de polvo de hornear
  • 25 g de chipas de chocolate

Preparación 

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar el huevo y mezclar muy bien. Tamizar la harina en la mezcla anterior, batir y agregar las chipas de chocolate. Seguir mezclando hasta que esté homogéneo.

Cortar cuadritos de papel encerado, coloca una cucharada de mezcla en cada uno y ponerlos sobre un plato para microondas, de cinco en cinco cada vez.

Mete en el microondas por 3 minutos. Si siguen un poco crudas, agregar 30 segundos más.

Repetir los pasos anteriores hasta que acabe la mezcla.

Disfruta tus galletitas recién hechas con un vaso de leche.

Ver: Receta dulce: Crumble de Plátano y Caramelos

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Autor del artículo
Cocina y Vino
Revista gourmet líder en Venezuela, especializada en recetas, chefs, vino y licores. Productora del Salón Internacional de Gastronomía (SIG), evento eno-gastronómico más importante del país, así como de la Web cocinayvino.net, y la cuenta de twitter @Cocinayvino, número uno nacional en su categoría.

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