Una receta irresistible para caer en la más dulce tentación El chocolate es la gran perdición de los más golosos. Las recetas elaboradas con esta dulce tentación son de lo más variadas, desde los batidos hasta la tarta de chocolate rellena de crema de avellanas, pasando por el coulant de...
Un viaje al sabor de Oriente Medio De origen Libio, el shakshuka se ha convertido en una seña de identidad de Oriente Medio. Este plato tiene tres ingredientes fundamentales: tomates, salsa picante y huevos. En primer lugar, se prepara en una sartén la salsa con tomates frescos troceados, donde...
Receta para preparar la tradicional tarta salada de origen francés Elaborada con harina, mantequilla y huevo, la galette es una receta tradicional francesa especialmente extendida en las regiones de Normandía y Bretaña. Esta especialidad, que data del año 1300, se suele preparar salada, aunque...
Una combinación exquisita de codiciados aromas Si hay tres ingredientes que son buenos compañeros gastronómicos, esos son, sin lugar a dudas, las setas, el huevo y la trufa. No importa cómo sea el proceso de elaboración, el resultado de combinar estos tres manjares culinarios siempre resulta...
Nuevos sabores y aromas para la clásica receta británica Goza de fama internacional. El solomillo Wellington es uno de los platos que continúan vigentes en los restaurantes tradicionales franceses y británicos. Su origen se sitúa en la Gran Bretaña de mediados del siglo XIX y se le atribuye al...
Un plato con el sabor de las estrellas del chef donostiarra Considerado como uno de los mejores cocineros del mundo, Martín Berasategui comenzó a coquetear con la cocina cuando aún era un niño, en el Bodegón de Alejandro, un negocio familiar que años después regentaría y con el que conseguiría...
Los mariscos y las plantas aromáticas cultivadas en su jardín forman parte esencial de las propuestas de la cocinera alicantina Valores como el esfuerzo y la tenacidad han permitido a Susi Díaz ser unas de las mejores chefs del panorama nacional sin haber pasado jamás por una escuela de cocina....
Un humilde postre inglés para encuentros especiales Harina, mantequilla y azúcar son los tres ingredientes para preparar un crumble. Se trata de un postre de carácter británico ideado durante la Segunda Guerra Mundial y que ya se puede encontrar en restaurantes y cafeterías de todo el globo. La...
Dale un vuelta a tus aperitivos con esta deliciosa propuesta Aunque la cebolla caramelizada es fácil de hacer en casa, requiere de mucho tiempo de cocción a fuego suave por lo que tener a mano una alternativa de calidad y confianza como es IBSA es todo un lujo. Estos bocaditos de paté y cebolla...
Prepara uno de los aperitivos más populares en las celebraciones El salmón marinado es, junto con el jamón ibérico de bellota, uno de los productos más apreciados en cualquier celebración. Ambos manjares dan esplendor al estreno de una velada gastronómica, situándola a la altura del mejor...