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5 utensilios básicos de la cocina

Comenzar a llenar la casa nueva no es fácil, se debe tener claro lo que se va a comprar y no gastar una fortuna en el intento.

Por eso la cocina termina siendo el lugar donde se desenvuelven de las muchas reuniones familiares. Las madres, primas tías hacen de este lugar el templo de cotilleo y de compartir. Hay ciertos utensilios son indispensables en la cocina, aunque no todos se adquieren en una sola compra, es mejor tener pocas cosas de calidad que van a durara por más mucho tiempo, que muchas que se dañen más rápido. De seguro que poco a poco se va llenando los estantes sin caer en la bancarrota.

1. Cuchillo: Adquirir un par de estos será la base para hacer cualquier plato en la cocina. Desde picar una cebolla hasta cortar una mandarina. Cuando hablamos de este utensilio no se hace referencia al se utiliza el de mesa, sino uno profesional con el que se pueda realizar cortes.

2. Un buen sartén: Este es uno de los más importantes porque  es ahí donde se cocinarán todos los platillos que se desee elaborar. Una recomendación es adquirir los que sean de teflón, estos permiten que la comida no se pegue.

5 utensilios básicos de la cocina
5 utensilios básicos de la cocina

3. Tabla para cortar: Es un básico en la cocina para que no dañar los platos, además esto permite que no se dañen los cuchillos. Hay de diferentes materiales de plástico o de madera, las dos son una buena opción pero es importante lavarlas o desinfectarlas antes de darle uso.

4. Un colador: Hay una amplia gama de formas y materiales. Los de metal son una buena opción estos son más resistentes al calor a la hora de colar pastas o vegetales.

5. Paletas: Ya sean de madera o de plástico estás siempre son una buena opción para mover los vegetales salteados, raspar entre mucha de sus funciones. No es recomendable utilizar cucharillas estos pueden rallar la superficie del sartén.

Ver:  Pastel de queso con mermelada de pétalos de rosa

Autor del artículo
Cocina y Vino
Revista gourmet líder en Venezuela, especializada en recetas, chefs, vino y licores. Productora del Salón Internacional de Gastronomía (SIG), evento eno-gastronómico más importante del país, así como de la Web cocinayvino.net, y la cuenta de twitter @Cocinayvino, número uno nacional en su categoría.

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