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Cóctel de la semana: Dirty Martini

No siempre íbamos a dedicar nuestras líneas a un gran bartender o un gran cóctel Dirty Martini, que sin duda este también lo es. En este caso lo dedicaremos a un gran bebedor y precursor de la coctelería, Sir Winston Churchill.

Dirty Martini
Dirty Martini

Nos acordamos de este personaje histórico estos días, porque se conmemora la entrega del Premio Nobel de Literatura a su persona en 1953. En los tiempos actuales donde quizás un político de talla mundial, pueda ser premiado con el Nobel de la Paz, Churchill dejara en nuestra historia grandes discursos que han sido fuente de inspiración y libros difíciles, pero no menos grandiosos, como “We shall fight them on the beaches”, que lo llevaron a recibir un más que discutido premio.

Además, presumía de sus borracheras, “he sacado más del alcohol, que lo que el alcohol ha sacado de mí”, solía decir. Bebedor habitual del Dry Martini, esta era una de las variantes que consumía habitualmente.

Ingredientes

Vodka Smirnoff Silver N.27 / Vermouth Seco Noilly Prat / Aceitunas  en salmuera

Preparación

En este cóctel, utilizaremos el vaso mezclador en lugar de la coctelera. Solo debemos enfriar y no romper el hielo. Añadiremos 6 cl de vodka, 1 cl de vermouth y un chorrito de la salmuera de las aceitunas, aproximadamente una cuchara de café. Removemos y servimos en copa coctel, añadiendo una aceituna.

Ingrediente principal

A pesar que actualmente se elabora en Escocia, la base de este espirituoso es de origen ruso, obtenido de la destilación triple de un alcohol obtenido de la mezcla de granos (cebada, trigo, centeno y maíz) y filtrado por carbón. La historia de esta marca comenzó en 1864, cuando Pyotr Alexandrovich Smirnov pierde su destilería a manos del Tzar ruso, y es en ese momento cuando decide salir del país y dar a conocer el vodka en países como Turquía, Polonia, Francia y posteriormente Estados Unidos. Desde ese momento de exilio, la marca pasa a denominarse como la conocemos actualmente, Smirnoff, en lugar del apellido del fundador.  Esta variante, deja atrás las clásicas columnas de destilación de la marca  y da paso a las nuevas (y plateadas) con una terminación alcohólica de 45,2% vol.

Smirnoff Silver N.27
Smirnoff Silver N.27

EL DESTILADO

Vodka Smirnoff Silver N.27

Origen: Escocia

Precio: 36,75€

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Autor del artículo
Christian Jimenez
Christian Jiménez, experto en destilados y vinculado al mundo gastronómico malagueño desde hace más de 18 años, especialmente en todo lo relacionado con la sumillería. Actualmente, trabaja en la compañía DIAGEO, como embajador de sus marcas Premium en el sur de España, impartiendo catas sobre su amplia gama de bebidas.

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