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Los postres más populares de España I

Repasamos los dulces más representativos de la gastronomía española

Aunque España presume de tener el mejor jamón del mundo, el mejor embutido y los mejores cerdos, no solo estamos orgullosos de los productos cárnicos de nuestra gastronomía. En repostería tampoco nos quedamos atrás y lo puedes comprobar con la lista que hemos preparado de los postres más populares de la cocina española.

Crema Catalana
Crema Catalana

Crema catalana

Típica de Cataluña, hoy en día se puede encontrar en todo el territorio nacional e incluso en otros lugares del mundo. Es una crema pastelera con base de yema que se suele cubrir con una capa de azúcar caramelizada.

Sobaos Pasiegos
Sobaos Pasiegos

Sobaos pasiegos

Tradicional de Cantabria, este dulce tan internacional se hace con masa de pan, azúcar, mantequilla, huevos y cáscara de limón.

Tarta de Santiago
Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

Muy popular en Galicia aunque actualmente se comercializa por toda España. Se hace con almendras molidas, huevos y azúcar. La parte superior se suele decorar con azúcar en polvo y el dibujo de la cruz de Santiago. Tradicionalmente se acompaña de vino dulce.

Ensaimada
Ensaimada

Ensaimada

Típica de las Islas Baleares es una masa azucarada, fermentada y horneada que se hace con harina, azúcar, agua, huevos y masa. Si vas de vacaciones, seguro que acabarás comprándola para llevarla a familiares y amigos…

Arroz con leche
Arroz con leche

Arroz con leche

Este postre tiene su origen en el norte de España, pero hoy en día se pueden encontrar en cualquier punto del territorio español. Se preparan cociendo lentamente el arroz con leche y el azúcar. Se puede echar también canela, vainilla o cáscara de limón.

Leche frita
Leche frita

Leche frita

Es típica de la zona norte del país, aunque el origen no está del todo claro ya que hay varias provincias que se adjudican su autoría. Se hace con leche, mantequilla, canela, limón, azúcar y maicena, se reboza con huevo y harina y se fríe.

Yemas de Santa Teresa
Yemas de Santa Teresa

Yemas de Santa Teresa

Es el dulce más típico de Ávila, tanto es así que se ha convertido casi una especie de souvenir ligado a la capital abulense. Elaborado solo con yema de huevo y azúcar, se presenta en pequeñas esferas de color naranja. Su nombre es en honor a Santa Teresa de Jesús.

El recorrido por la repostería española no acaba aquí. Si quieres continuar el viaje por los sabores más dulces de nuestra gastronomía, aquí puedes descubrir más postres típicos: pincha aquí.

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Autor del artículo
Redacción
Artículo realizado por el Equipo de Redacción de The Gourmet Journal que cuenta con un gran conocimiento del sector de la hostelería, gastronomía y turismo. Nuestro objetivo es claro, trasmitir la actualidad gastronómica al momento.

Comentarios

1 comentario
  1. Escrito por
    sirley maritza buitrago
    Nov 15, 2018 Reply

    MUY BUENOS ESTOS PLATOS TIPICOS

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